Tekvicová polievka
Tekvicová polievka

Polievka z maslovej tekvice s hubami shiitake

blissofplants - fotkablissofplants, 29. októbra 2023

Suroviny

1 ks (nakrájaná na kocky)
1/2 ks
1/2 ks
1 strúčik
150 g
 (podľa vlastného výberu)
 čerstvé
podľa potreby

Online leták

Postup

  1. 1

    Všetku pripravenú zeleninu si očistíme a nakrájame.

  2. 2

    Na oleji opražíme cibuľku s paprikou, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a na kocky nakrájanú tekvicu.

  3. 3

    Zalejeme vodou a varíme kým tekvica nezmäkne. Dobre ochutíme.

  4. 4

    Polievku rozmixujeme v mixéri. Medzitým si shiitake opražíme na panvici s olejom do zlatista, ochutíme a podávame.

  5. 5

    Polievku môžme ozdobiť čerstvými listami oregana a tekvicovými semiačkami.

  6. 6

    Podávame s čerstvým chlebíkom.

Diskusia k receptu

farbuska
Robím podobnú polievku z tekvice (často s pridaním kokosového mlieka), ale bez hríbikov. Keďže šampińóny alebo iné huby mávam doma často, skúsim pridať podľa tvojho receptu.
mijaita
Bez chleba, se sojovou smetanou, trochu chili oleje, slunecnicova seminka. Moc dobra polivka!! Diky za recept a tesim se na pristi :-)