Polievka hrášková s mrkvou na kyslo fotorecept
Začína úroda na záhradách, tak ju treba využiť. Na tieto letné dni sa hodí takáto polievka na osvieženie.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 350 - 400 g |
|
| 2 ks (stredne veľká) |
|
| 2 ks (väčšie) |
|
| 4 ks |
|
| 2 strúčiky |
|
| 15 g (plátok) |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 KL |
|
| 1 l |
|
| 1,5 l (plnotučné, najlepšie domáce) |
|
Postup
-
1
Pripravíme si čerstvý hrášok. Mrkvu strúhame na dlhé slíže. Zemiaky nastrúhame na veľkých okách. Cibuľku krájame na drobno a cesnak na plátky. Toto mlieko nedávno prezentoval @Kimlo a má pravdu je fakt dobré. Je zo Slatiny nad Bebravou. Volá sa Moja Kravička.
-
2
V hrnci zohrejeme maslo a olej na tom podusíme cibuľu a po chvíľke pridáme cesnak. Teraz na to nasypeme cukor a nalejeme ocot. Keď sa cukor rozpustí, premiešame a dáme mrkvu a zemiaky. Necháme chvíľu dusiť a zalejeme vodou. Osolíme. Rozvaríme a päť minút povaríme.
-
3
Na to nalejeme mlieko. To necháme rozvariť. ( Pozor aby neušlo z hrnca von. ) Po rozvarení nasypeme do polievky hrášok. Znovu rozvarime tak 4 minúty a polievka je hotová.
-
4
Odstavíme zo sporáku necháme chvíľu postať a môžme chutnú polievku dávať do tanierov.
Tiež zeleninová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Výborná polievka..máš dobré chute,stotožňujem sa s nimi:-)
Vďaka za koment. Jasne že pasuje ta smotana. No toto mlieko je husté ako sladká smotana. Akurát ma menej tuku, tak preto som ho navrhol. Dobrý kuchár si aj tak dochutí podla seba.
@Kvakac jeee, ja to napsala uplne spatne, to je nedorozumeni! Mleko jasne, chtela jsem ale rict, ze polivku neudelam s cukrem a octem, ale jen se smetanou (mlekem)! Bla jsem ted dlouho jen obcas na mobilu a tak jsem rc cetla nepozorne. Ale i tak se mi libil. Tak snad uz brzo uvarim. To vis, polivky a ja :-)