Pohánka

Pohánkové rizoto so šampiňónmi a s pečenými cherry paradajkami

Name: Pohánkové rizoto so šampiňónmi a s pečenými cherry paradajkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: olej olivový, 1 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; zeler stonkový , 1 ks; paprika červená , 1/2 ks; cuketa, 1 ks menšia; mrkva, 1; šampiňóny, 150 g; krúpy pohánkové , 120 g (uvarené); paradajky cherry , za veľkú hrsť (nemusia byť); soľ; korenie čierne mleté; kurkuma mletá; bylinky sušené

blissofplants, 27. septembra 2021

Pohánkové rizoto so šampiňónmi a s pečenými cherry paradajkami

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pohánka #pohánkovérizoto #pohánkovékrúpy #šampiňóny #rastlinnástrava

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL	olej olivový
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	zeler stonkový
1/2 ks	paprika červená
1 ks menšia	cuketa
1	mrkva
150 g	šampiňóny
120 g (uvarené)	krúpy pohánkové
za veľkú hrsť (nemusia byť)	paradajky cherry
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma mletá
	bylinky sušené

Postup

1
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.
2
Pridáme na menšie kúsky nakrájanú papriku, stonkový zeler, mrkvu, šampiňóny a cuketu.
3
Zalejeme trochou vody (300 ml) a varíme zhruba 20 minút alebo kým zelenina nezmäkne.
4
Dobre ochutíme, primiešame uvarené pohánkové krúpy a podávame.
5
Môžeme pridať pečené cherry paradajky.