Plnené slané pečené maxi pirohy fotorecept

Name: Plnené slané pečené maxi pirohy (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: múka chlebová, 500 g; soľ, 0,5 kávovej lyžičky; rasca drvená, 0,25 kávovej lyžičky; voda teplá, 200 ml; voda studená, 100 ml; olej , 1 polievková lyžica (nemusí byť); droždie, 1/2 kocky; cukor, 1 kávová lyžička; pretlak paradajkový; cesnak pretlačený; oregano; bazalka; mäso údené , (alebo klobáska); kukurica , (alebo olivy); syr , na strúhanie; soľ

dvorka, 7. apríla 2015

Plnené slané pečené maxi pirohy (fotorecept)

Foto: dvorka

Alebo pečené pizza pirohy. Raz dávno som takýto piroh jedla v pizzerii a pretože mi chutil, urobila som doma niečo podobné. Po riadne dlhej Zobraziť celý popisAlebo pečené pizza pirohy. Raz dávno som takýto piroh jedla v pizzerii a pretože mi chutil, urobila som doma niečo podobné. Po riadne dlhej prestávke som upiekla znova a musím uznať že tieto pirohy sú lepšie ako samotná pizza, nakoľko sa dajú jesť aj po vychladnutí studené.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

60 minút
príprava

25 minút
na 220 °C

Suroviny

Kysnuté cesto:
500 g	múka chlebová
0,5 kávovej lyžičky	soľ
0,25 kávovej lyžičky	rasca drvená
200 ml	voda teplá
100 ml	voda studená
1 polievková lyžica (nemusí byť)	olej
1/2 kocky	droždie
1 kávová lyžička	cukor
Náplň:
	pretlak paradajkový
	cesnak pretlačený
	oregano
	bazalka
(alebo klobáska)	mäso údené
(alebo olivy)	kukurica
na strúhanie	syr
	soľ

Postup

1
Z uvedených surovín na cesto som spracovala cesto, nechala som ho v mise 20 minút kysnúť. Po tomto čase som ho prepracovala a ešte raz som ho nechala 20 minút kysnúť. Cesto som potom na doske vyvaľkala na asi 5 mm a povykrajovala veľkým pirohovačom o priemere 17 cm kruhy. Kto pyrohovač nemá, je lepšie urobiť 6 bochíkov a tie vyvaľkať na kruhy. Vykrojila som 6 kruhov.

2
Kruh cesta som položila na pirohovač, natrela som paradajkovou omáčkou vymiešanou s cesnakom, bylinkami a trochou soli. Na spodok som dala trochu syra, údené mäso alebo kolieska klobásy, kukuricu alebo olivy, zakryla syrom a s pridržaním cesta palcom som pirohovač zavrela. Dobre som pritlačila a položila na plech. Bez pirohovača sa uzatvorenie pirohu dá urobiť vidličkou alebo nožíkom.

3
Zbytok cesta ktorý mi ostal po vykrojení som zmotala a urobila pletenku. Všetko som potrela mliekom, posypala sezamovými semiačkami a dala piecť do vyhriatej rúry.