Plnené kelové závitky

zlota1 - bez fotkyzlota1, 16. novembra 2013
Plnené kelové závitky
Foto: zlota1
3-4
porcie
60 minút
príprava
40 minút
na 160 °C

Suroviny

1 ks
2 ks
250 g
1 ks
cca 1/2 hrnčeka
 (alebo vývar)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    z kelu zoberieme 6-8 listov ktore oplachneme a dame ovariť do osolenej vriacej vody aby zmäkli.

  2. 2

    Medzitym si pripravime mäsovú plnku.Mleté mäso,vajce, 1 nadrobno pokrájanú cibuľu,uvarenú ryžu zmiešame v miske,okoreníme korením,majoránom,cesnakom buď sušeným,alebo čerstvým podľa chuti a pridáme lyžicu horčice.dobre premiešame.

  3. 3

    Ovarené a vychladnuté listy plníme mäsovou zmesou,zatočíme do batôžkov a vkladáme do vymastenej zapekacej misky.Upečieme pri cca 160 st,približne 40 min.

  4. 4

    Omáčka:druhú cibuľu nakrájame a speníme na oleji,ostatok z kelu nakrájame nadrobno,pridáme k cibuli,zalejeme vodou pridme bujón,alebo zalejeme vývarom.Pridáme bobkový list,korenie,soľ,mletú rascu a varime,kým kel zmäkne.Potom vytiahneme bobkový list a celú zmes rozmixujeme tyčovým mixérom do krémova.pridáme smotanu,prevaríme dochutíme cesnakom podľa vlastnej chuti a zátretkou z vody a múky zahustíme na želanú konzistenciou.

  5. 5

    Ako prílohu som zvolila zemiakovú kašu.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

sracz
Nádherná prezentácia s predstavou vynikajúcej chute, milá @zlota1 Ťa pasuje medzi členov Rádu rytierov, milovníkov a ctiteľov kelu! Vítaj medzi nami! -:)))
zdenka1009
aj mne sa páči recept,všetky suroviny sú dostupné a ktoré mám rada...pekne skombinované aj pre oči aj chute...čo najbližšie pripravím mojej rodine :-)
luss44
chutné jedlo, tá zemiaková kaša vyzerá presne tak domácky, mňam... milujem kašu, aj len tak samotnú :)
evanaaa
@zlota1 , dobre si to navarila, skoro také isté závitky som aj ja nedávno robila, ale len v klasickom keli, nemixovala som, a nedala smotanu, ale dalo by sa vyskúšať aj podľa teba, jedine mi nepasuje tam bobkový lisť do kelovej omáčky, ostatné dávam aj ja.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha