Plnené domáce chlebíky fotorecept

alka72 - fotkaalka72, 15. februára 2014
Plnené domáce chlebíky (fotorecept)
Foto: alka72

Tieto plnene chlebiky maju vzdy uspech :)

16
porcií

Suroviny

Cesto na chlebíky:
600 ml
4 PL
1 PL
1 kg
2 kocka
1 ČL
Omáčka:
5 ks
1 ks
3 PL
3 ks
1 strúčik
Plnka:
500 g
 (vegeta)
500 g

Postup

  1. 1

    Do pekarnicky,alebo rucne si vlozime suroviny podla popisu.Cesto krasne vykysne.

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto si rozdelime na 16kuskov

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zobereme jeden kusok cesta, otocime ho reznou stranou na vrch a v muke vytvarujeme chlebik priblizne vo velkosti ruky

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Chlebiky ukladame na plech s papierom na pecenie. Na jeden plech davam 8 kuskov

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Chlebiky nechame podkysnut 20min

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pecieme vo vyhriatej rure na 220-230st 13-15minut dozlatova.

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Horuce chlebiky zabalime do utierky,alebo bavlneneho obrusu,krasne zmaknu.Ja ich tak aj servirujem su este teplucke :)

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na omacku si najemno nastruhame mrkvu a na masle chvilku oprazime,podlejeme poharom vody,osolime a varime, kym sa voda nevypari.Nechame vychladnut.

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do misky si nastruame na jemno uhorku,pridame mrkvu,majonezu ,pochutkove smotany,zamiesame ,osolime ,pridame roztlaceny strucik cesnaku ,premiesame a dame chladit.

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na masle a oleji si opecieme kuracie prsicka (robievam aj morcacie) do zlatova osolime a okorenime korenim gyros

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Ja pouzivam toto

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Oprazime si cibulu a pridame mlete maso,opecieme,osolime ,okorenime ciernym korenim a cervenou paprikou.

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Nachystame si zeleninku,salat,varene vajicka,kuracie maso,mlete maso,omacku.Chlebiky rozrezeme ,ale nie uplne a mozme plnit na co mame chut :)

    Plnené domáce chlebíky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

alex37
vyzerajú pekne tieto tvoje chlebíčky, len ma zarazili tie 2KOCKY droždia na 600g múky??,
hubata
Aj tak dve kocky droždia budú asi veľa.....
Bude to skôr také rohlíkové cesto, ale vyzerá to dobre. Páči sa mi tá omajda s mrkvou, to môže byť dobručké s opečenou kuracinkou.... ukladám si tú omajdu do KK, a ďakujem za ňu @Alka72
alex37
@yogicek , dakujem Ti , bolo asi pre mna skoro :-) dobre ze ta mame,
aspon neumriem sprosta :-) musim sa na to este raz mrknut....
alka72
@alex37 @yogicek @hubata @klaudia968 dievcata ,dakujem za komentariky...z tohto cesticka robievam aj focaccie :) do vykysnutych chlebikov prstami urobim jamky,polejem olivovym olejom a posypem proveslanske bylinky ...
yogicek
@alka37
No nazdar, už je zo mňa dievča. To mám asi zato, že sa montujem medzi baby. Pripájam sa k letke bosoriek.:):):)
eviana
@alka72 , zlaté sú tie bochníčky, krásny recept, aj keď tiež sa mi zdá kvasníc priveľa, nestačila by 1 kocka? Prečo treba dve? Ale u mňa máš plný počet aj do KK zaraďujem, chlieb bežne doma pečiem a aj takéto chliebuliatka vyskúšam rada :)
alka72
@eviana ja som mala povodny recept na toto cesticko z 500g muky a tam islo 1 drozdie,takze na duplo davku davam dve, Robila som uz vselijake kysnute cesta,kde islo rozne mnozstvo drozdia,niekde 1 niekde 2kocky,treba vyskusat.Ja som ich s jednou kockou este nerobila,takze neviem povedat ci je tam velky rozdiel,alebo nie.Kludne mozes pouzit na chlebiky svoje oblubene cesticko :) Ide hlavne o napad,ze si ich kazdy moze naplnit ako chce,to sa im paci :) Dakujem za komentarik a ze sa receptik paci :)
eviana
@alka72 , ďakujem za odpoveď, jasne, že ich vyskúšam a pôjdem presne podľa receptu... ja len potrebujem vedieť prečo sa veci dejú tak ako sa dejú do detailu - taký blbý zvyk, potom dávam blbé otázky :) Ďakujem Ti za vysvetlenie aj pochopenie ♥
elysa
tak s týmito chlebmi by som doma uspela :), recept si ukladám... k tomu droždiu- minulý týždeň som piekla na oslavu dva druhy pagáčov, vtedy som si uvedomila, že základné cesto je to isté, akurát do jedného išla 1 kocka a do druhého 2 kocky, keby to nerobím naraz, tak si to neuvedomím, množstvo múky bolo to isté a výsledok? pagáče boli dobré oboje, ale tie s 2 kockami boli nadýchanejšie, mäkšie a chutnejšie... toľko môj postreh, myslím, že z 1 kockou by boli také hutnejšie...
kukulienka71
podarené chlebíky.Určite vyskúšam,mne sa tiež osvedčilo dať na 500g múky 1 droždie,na rožky aj chleba.Do koláčov,buchiet,knedlí ale dávam len polku.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha