Piškotové ovocno-tvarohové omeletky fotorecept

Postup

1. 1

   Skôr než začneme piecť, nakreslíme si na pečiaci papier obvod 15-17 cm kruhy podľa nejakej nádoby.ja som použila polievkovú misu s 15 cm obvodom.Pripravila som si hneď 2 papiere, lebo na pekáč sa zmestia iba 4 kolesá.Z tejto dávky mi vyšlo 8 kusov omeletiek..Najprv som si vymiešala zo 6 bielkov,60g.práškového cukru tvrdý sneh..

   
2. 2

   6 žltok, 60g.práškového cukru a 2 lyžice vody vymiešame na hustú penu.

   
3. 3

   Žltkovú hmotu primiešame do bielkovej,pridáme opatrne z ľahka múku zmiešanú s práškom do pečiva.Vymiešanú piškotovú hmotu som dávala lyžicou na určené kolieska a nožom som cesto roztierala rovnomerne po celom obvode,.,potom som zapla trúbu na 180st.Do vyhriatej trúby som dala cesto, ale pozor, treba sledovať,lebo mne sa piekli 8 minút, to je iba čas, pripraviť si cesto na druhý papier.

   
4. 4

   Upečené omeletky..robila som dvojaké veľkosti, jedny omeletky mali obvod 12 cm, a druhé som urobila 15 cm, lebo som nevedela. ktoré budú krajšie.podľa mňa sú krajšie tie 12 cm.

   
5. 5

   Hneď po vybratí z trúby som omeletky prehla na polovicu, aby sa mi nelámalo cesto, keď vychladnú.

   
6. 6

   Kým sa omeletky chladili, pripravila som si tvarohový krém.Tvaroh som vidličkou popučila, pridala som práškový cukor a postrúhanú citronovú kôru a vanilkový cukor.Keďze som mala domáci ,úplne čerstvý tvaroh, nedalo sa mi inak dosiahnúť natieraciu schopnosť krému len tak, že som k tvarohu pridala 4 lyžice sladkej smotany..Omeletky som vo vnútornej strane natrela do trištvrtiny krémom, preložila som vrch omeletky a do otvoru som dala rozpolené jahody. Keď sa omeletky upečú, treba prehnúť cesto tak, aby časť omeletky, ktorá bola na plechu bola vo vnútri, čiže táto časť sa natiera tvarohom.

   
7. 7

   na záver, vrch omeletky som posypala práškovým cukrom.Prajem vám dobrú chuť k tomuto výbornému koláčiku.Ovocie môže byť použité podľa chuti.