Pečený losos so smotanovo-chrenovým dresingom

Name: Pečený losos so smotanovo-chrenovým dresingom
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: losos čerstvý filet, 280 g; citrón, 1 ks; soľ; maslo; cibuľa, 1 ks; korenie čierne mleté; smotana kyslá , 1 PL; majonéza, 1 PL; chren, 1 ČL; kôpor čerstvý; šťava citrónová , 1 ČL

shelley2mmm, 8. júla 2013

Pečený losos so smotanovo-chrenovým dresingom

Foto: shelley2mmm

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5-10 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

280 g	losos čerstvý filet
1 ks	citrón
	soľ
	maslo
1 ks	cibuľa
	korenie čierne mleté
Dresing:
1 PL	smotana kyslá
1 PL	majonéza
1 ČL	chren
	kôpor čerstvý
1 ČL	šťava citrónová

Postup

1
Lososa pecieme tradicnym sposobom. Pekac vystlieme alobalom, ktory vymazeme kuskom masla. Lososa nan polozime koznou stranou nadol. Pokvapkame citronovou stavou, osolime a okorenime. Cibulu nakrajame na pasiky a rovnomerne poukladame na filety. Na cibulu poukladame kolieska citrona a potom platky masla. Alobal poriadne zavinieme a pecieme pri 200 C. Po 10 minutach alobal rozvinieme a este dopekame dalsich 10 minut pri 180 C. Dopecene nechame odlezat aspon 1-2 minuty.
2
Dresing: Kym cakame, kym sa nam dopecie losos, urobime si dresing. Zmiesame smotanu s majonezou a chrenom. Pridame na drobno nakrajany kopor, citronovu stavu a poriadne zamiesame. Ja este pridavam na drobno nakrajanu cerstvu cibulu. Dame do chladnicky.
3
Ako prilohu odporucam zapekane/americke zemiaky (wedges) a varenu/parenu brokolicu.