Pečená bravčová krkovička s lečom fotorecept

Postup

1. 1

   Lečo dávam s trochou vody dusiť na mierny plameň. Občas premiešam a dolejem vodou podľa potreby.
2. 2

   Umytú krkovičku narežem na plátky, naklepem, osolím, okorením, natriem horčicou a posypem hladkou múkou.
3. 3

   Na horúcom oleji orestujem z oboch strán a odložím bokom na tanier.

   
4. 4

   V oleji opražím nakrájanú cibuľu, pridám mletú papriku, podlejem vodou. Nechám zovrieť. Potom naukladám do toho plátky mäsa, dochutím korením, soľou, vegetou, sójovou omáčkou.
5. 5

   Vložím prikryté do rúry a dusím do polomäkka. Pridám udusené lečo. Párkrát plátky obrátim a podľa potreby dolejem vodu.
6. 6

   Kontrolujem a keď je mäso mäkké, ochutnám, dochutím.

   
7. 7

   Prílohou bola zemiaková kaša a hlávkový šalát v sladkokyslom náleve.