Parené kuracie rolky fotorecept

Name: Parené kuracie rolky (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 2 ks bez kože; šunka , 4 ks plátky; syr tvrdý , 2 ks tenké plátky; smotana kyslá, 2 PL (alebo jogurt); cesnak, 1 strúčik; soľ morská; korenie čierne mleté; zemiaky , 2 ks veľké; rasca drvená; rozmarín; mrkva , čerstvá; kel ružičkový; ružičky karfiolové

elysa, 25. októbra 2014

Foto: elysa

Rada varím v parnom hrnci, potraviny stačí "naložiť" do hrnca a nastaviť časovač... Ešte radšej som tomu, že takéto jedlá pripravené v pare chutia Zobraziť celý popisRada varím v parnom hrnci, potraviny stačí "naložiť" do hrnca a nastaviť časovač... Ešte radšej som tomu, že takéto jedlá pripravené v pare chutia aj mojim deťom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

25 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks bez kože	prsia kuracie
4 ks plátky	šunka
2 ks tenké plátky	syr tvrdý
2 PL (alebo jogurt)	smotana kyslá
1 strúčik	cesnak
	soľ morská
	korenie čierne mleté
2 ks veľké	zemiaky
	rasca drvená
	rozmarín
čerstvá	mrkva
	kel ružičkový
	ružičky karfiolové

Postup

1
Kuracie prsia mierne naklepeme, osolíme, okoreníme a položíme na kus potravinovej fólie. Na ne položíme plátky šunky. V miske zmiešame jemne osolenú a pretlačeným cesnakom ochutenú smotanu.

2
Natrieme na šunku.

3
Na "náter" uložíme plátky syra.

4
Rolky pekne zrolujeme...

5
A na pevno zatočíme do fólie, na okrajoch ako cukríky...

6
Pripravené na parenie...

7
Uložíme ich na dolné poschodie parného hrnca, pridáme očistenú, jemne posolenú zeleninu... Ružičkový kel som dala priamo z mrazničky, bežne používam pri takomto varení mrazenú zeleninu rovno z mrazničky.

8
Zemiaky očistíme a pokrájame na štvrtinky, potom hrúbku asi 0,5cm. Posypeme soľou, drvenou rascou a rozmarínom- tým len veľmi opatrne, je riadne aromatický- teda podľa mňa.