Pečené plnené paradajky

Paradajkové košíčky so pšenom

Name: Paradajkové košíčky so pšenom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paradajky, 8 ks; Lagris pšeno, 200 g; vajce, 1 ks; olej; šampiňóny, 150 g; cibuľa, 1 ks; maslo, 2 PL; papriky farebné; vegeta - Stredomorie, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; mozzarella; pažítka

podravka, 9. augusta 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Paradajkové košíčky plnené pšenom a šampiňónmi sú výborným šťavnatým predjedlom alebo pochúťkou počas dňa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#peceneparadajky #pseno #sampinony #paradajky #plneneparadajky

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

8 ks	paradajky
200 g	Lagris pšeno
1 ks	vajce
	olej
150 g	šampiňóny
1 ks	cibuľa
2 PL	maslo
	papriky farebné
1 PL	vegeta - Stredomorie
	soľ
	korenie čierne mleté
Na ozdobu:
	mozzarella
	pažítka

Postup

1
Paradajky rozkrojíme na polovicu, vydlabeme a vnútro okoreníme.
2
Pšeno uvaríme podľa návodu, zmiešame s vajcom, orestovanými šampiňónmi, na jemno nakrájanou cibuľkou, maslom a nakrájanými farebnými paprikami.
3
Posypeme vegetou - Stredomorie, podľa potreby osolíme a okoreníme. Paradajky naplníme hotovou zmesou, ozdobíme mozzarellou a necháme zapiecť.
4
Pred podávaním ozdobíme pažítkou a mozzarellou, servírujeme teplé s listovým šalátom.