Paradajková polievka z pečených paradajok videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 1. septembra 2019 16:00
Ďalšie recepty »
Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept)Foto: tvvarecha

Trochu iná verzia rajčinovej polievky.

Suroviny

1,5 kg
2 a pol hrnčeka
4 strúčiky
1 ks malá
3 vetvičky
3 vetvičky
3 vetvičky
Na ozdobenie:
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Paradajky pokrájame na štvrťky.

  2. 2

    Plech vystelieme papierom na pečenie a naň poukladáme pokrájané paradajky, pokojne môžu byť poukladané aj na sebe, ak sa nezmestia ako jedna vrstva.

  3. 3

    Polejeme olivovým olejom podľa chuti. Okoreníme, osolíme a na vrch položíme vetvičky tymianu, rozmarín a bazalku.

  4. 4

    Vložíme do rúry a pečieme 35 minút pri teplote 220 °C

  5. 5

    Medzitým si nakrájame cibuľu. Vložíme ju do hrnca s olejom. Vytlačíme jeden strúčik cesnaku, pomiešame a orestujeme.

  6. 6

    Z upečených paradajok vyberieme vetvičky byliniek a upečené paradajky vložíme do hrnca s cibuľou a cesnakom.

  7. 7

    Dolejeme slepačím vývarom, znova osolíme a okoreníme.

  8. 8

    Prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni variť 25-30 minút.

  9. 9

    Uvarenú polievku zmixujeme ponorným mixérom.

  10. 10

    Hotovo. Dozdobíme parmezánom.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist