Paprikovo - hubová nátierka na hrianky fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 18. decembra 2011

Suroviny

500 g
750 g
100 g
1 - 2 ks
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Papriku umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Rozložíme na pekáč a pri teplote 200° C pečieme cca 30 minút.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Horúcu papriku prikryjeme na 5 minút, aby sa sparila a dala ľahko ošúpať.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Veľkú cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a osmažíme na rozpálenom oleji.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hlivu a šampiňóny (pomer a druh húb môže byť rôzny) nakrájame na plátky

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a pridáme k cibuli. Na miernom ohni občas premiešame, kým huby nezhnednú a neodparí sa tekutina. Pridáme soľ a čierne korenie.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na záver pridáme k hubám petržlenovú vňať a odstavíme. Huby necháme vychladnúť.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do mažiara si dáme horčičné semienka

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a rozdrvíme ich.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ošúpanú papriku, huby a horčičné semienka preložíme do mixéra a rozmixujeme. Ak máte radi pikantné, pridajte aj chilli papričku. Hotovú nátierku preložíme do fliaš a uzatvoríme. Nátierku je možne aj sterilizovat.

    Paprikovo - hubová nátierka na hrianky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
zaujímavé. robievam hubovú nátierku, ale iného zloženia - uverejnil som ju aj na vareche. skúsim však aj takúto.
skvelaaa,podla mojho gusta,ale pockam v lete na papriku,lebo vcera som kupila a bola nejakej nedefinovatelnej farby, akoby nedozreta