Oškvarkovo-orechové pagáče fotorecept
Robila som si poriadok v mojich receptoch. Tieto pagáče som robila ešte v minulom roku.
na 200 °C
Suroviny
| Kvások: | |
| 50 ml teplé |
|
| 21 g čerstvé |
|
| 1 ČL |
|
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 200 ml |
|
| 2 ČL |
|
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| 200 g domáce mleté |
|
| 100 g |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
Postup
-
1
Z 50 ml teplého mlieka, 21 g čerstvého droždia a jednej čajovej lyžičky cukru necháme vykysnúť kvások.
-
2
Orechy posekáme. Na suchej panvici ich opečieme.
-
3
Vykysnutý kvások pridáme k 500 gramom preosiatej múky so soľou. V 200 ml kyslej smotany izbovej teploty rozmiešame 1 celé vajce. Pridáme 1 PL bravčovej masti.
-
4
Vypracujeme cesto.
-
5
Vypracované cesto necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
-
6
Vykysnuté cesto natenko vyvaľkáme. Natrieme naň pomleté oškvarky.
-
7
Na oškvarky rozsypeme vychladnuté opražené orechy.
-
8
Cesto zložíme do obálky, necháme 20 minút kysnúť prikryté utierkou. Prekladanie opakujeme ešte dvakrát.
-
9
Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku palca. Guľatou formičkou vykrojíme pagáče.
-
10
Ja som zopár porezala na štvorčeky. Pagáče preložíme na plech s papierom. Vrch natrieme rozšľahaným vajcom.
-
11
Pečieme pri 200 stupňoch 20 minút.
Tiež pagáče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Recept som pridala s tým, že možno niekto bude chcieť na Silvestra vyskúšať niečo nové.
Z tých pagáčikov, čo si vymenovala som nerobila kapustové a fazuľové. Toto sú moje prvé pagáče, do ktorých idú okrem oškvarkov aj sekané orechy. Doteraz som zvykla dávať kúsky orechov na vrch ako ty. Dúfam, že ti budú chutiť. Ozvi sa , keď ich vyskúšaš.
Ďakujem , že sa necháš inšpirovať:-) Pekný večer.
Potom nie je čo riešiť, keď je chuť a všetky ingrediencie doma:-)
Ďakujem pekne:-)
Teší ma, že by ti len jeden nestačil:-) Ja už tiež nepečiem toľko ako kedysi.
Opečené orechy vnútri sú fajn chrumkavé:-)
Ten pocit dobre poznám. Večer a v noci sa neodporúča prezerať recepty:-) Ale zas keď ideš radšej spať a nebežíš hneď pre niečo dobré do chladničky - aspoň nepriberieš. Ďakujem veľmi pekne za milé slovíčka, potešili ma. Posielam Vám obom srdečný pozdrav:-)
Vyčaril si mi úsmev na tvári. Pekný deň ti prajem:-)
Je to taký neokukaný recept. Skvelá správa pre mňa je, že ho chceš upiecť na Silvestra. Dúfam, že ti bude chutiť.
Upečené, tie orechy sú naozaj veľmi chutné, pridám ich aj nabudúce. Ďakujem za dobrý nápad!
Som rada, že si recept vyskúšala a bola si spokojná. Ďakujem za oznam:-)