Orechové rožteky

Orechové a makové maslové rožteky fotorecept

Name: Orechové a makové maslové rožteky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 300 g; múka hladká , 300 g; mlieko, 3 dcl; cukor kryštalový , 1 PL; droždie, 1 kocka; vajce, 1 ks; soľ, 1 ČL; maslo, 250 g; múka hladká , 100 g; orechy vlašské , pomleté; cukor práškový; hrozienka; mlieko; mak , mletý; cukor práškový; hrozienka; mlieko; vajce, 1 ks

katarinalucanova, 11. decembra 2017

Orechové a makové maslové rožteky (fotorecept)

Foto: katarinalucanova

Výborné maslové rožteky z kysnutého cesta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rozteky #plnenerozteky #orechoverozteky #makoverozteky #kolace #mak #orechy

24
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka polohrubá
300 g	múka hladká
3 dcl	mlieko
1 PL	cukor kryštalový
1 kocka	droždie
1 ks	vajce
1 ČL	soľ
Tukové cesto:
250 g	maslo
100 g	múka hladká
1. plnka:
pomleté	orechy vlašské
	cukor práškový
	hrozienka
	mlieko
2. plnka:
mletý	mak
	cukor práškový
	hrozienka
	mlieko
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Pripravíme si kvások: teplé mlieko + cukor + droždie. Keď je kvások vykysnutý pridáme múku, vajíčko, soľ a zamiesime stredne tuhé cesto. Necháme na teplom mieste kysnúť .

2
Pripravíme si tukové cesto. Maslo + múku spolu zmiesime vytvarujeme do kocky. Odložíme do chladničky.

3
Vykysnuté cesto vyvaľkáme, do stredu položíme tukové cesto - kocku. Okraje cesta preložíme cez tukové cesto do tvaru obalky a vyvaľkáme. Znova poskladáme a znova vyvaľkáme. Opakujeme ešte raz.

4
Narežeme na bochníky a vyvaľkáme. Vyvaľkané kolieska rozrežeme na 4 časti a naplníme. Zvinieme do rožteka. Maková plnka: mak + teplé mlieko +cukor + hrozienka zmiešame. Nevážim dávam od oka a podľa chuti.

5
Orechová plnka: pomleté orechy + cukor + teplé mlieko + hrozienka vymiešať. Vyšlo mi 12 orechových a 12 makových rožtekov. Záleží aké veľké sú rožteky.