Muffiny s kukuricou a štipľavou paprikou - Corn and jalopeno muffins fotorecept

Name: Muffiny s kukuricou a štipľavou paprikou - Corn and jalopeno muffins (fotorecept)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12+6 porcií
Ingredients: maslo, 6 PL; kukurica čerstvá narezaná, z 1 klasu (1 šálka); jalopeño čerstvé, 1 paprička; múka hladká, 1 šálka (135 g); múka kukuričná, (corn meal) 1 šálka (145 g); prášok do pečiva, 1,5 čl; sóda bikarbóna, 1,5 čl; vajcia celé, 2; cmar, 1,5 šálky (Acidko); syr cheddar strúhaný, 100 g; soľ, 1 čl; korenie čierne čerstvo mleté, 1 čl

babav, 10. augusta 2015

Muffiny s kukuricou a štipľavou paprikou - Corn and jalopeno muffins (fotorecept)

Foto: babav

Jednoduchy recept na chutne kukuricne muffiny ,ktore su vhodne ako priloha k polievkam,alebo k masovym jedlam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12+6
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

6 PL	maslo
z 1 klasu (1 šálka)	kukurica čerstvá narezaná
1 paprička	jalopeño čerstvé
1 šálka (135 g)	múka hladká
(corn meal) 1 šálka (145 g)	múka kukuričná
1,5 čl	prášok do pečiva
1,5 čl	sóda bikarbóna
2	vajcia celé
1,5 šálky (Acidko)	cmar
100 g	syr cheddar strúhaný
1 čl	soľ
1 čl	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
1 salka =250ml
Pripravene suroviny.Mlada cerstva kukurica nastruhana z 1 klaska, nasekana jalopeno papricka ocistena od stiplavych zrniek ,hladka a zlta kukuricna muka pomiesana s PDP,sodou bicarbonou a solou,vajcia ,maslo , nastruhany chedar syr.

2
Na 3 PL masla najskor podusime jalopeno a kukuricu .

3
Po 5 minutach odlozime z platne ,pridame cierne korenie a nechame vychladnut.

4
Do pomiesanych suchych surovin pridame rozslahane vajcia,cmar a zvysne 3 PL roztopeneho masla.Rucnou metlickou vymiesame na hladke cesto.

5
Do cesta pridame udusenu papriku s kukuricou a nastruhany syr. Vsetko spolu premiesame varechou a cestom naplnime kosiky muffinoveho plechu na 12 ks , do 2/3 objemu.

6
Plech vlozime do rury predhriatej na 200 stupnov C. Pecieme 15 minut , ak treba pecieme 5 minut dlhsie.

7
Takto vyzerali muffiny v reze.

8
Z tejto davky mi zvysilo cesto ,z ktoreho som upiekla aj maly chlebik. Ten som pred vlozenim do rury posypala syrom a nasekanym cerstvym koriandrom .

9
Muffiny aj chlebik su skutocne velmi chutne .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 10. augusta 2015 o 11:58

@babav výborné, ja by som si nedala kukuricu, ja sa s ňou nekamarátim , asi by som volila hrášok. Uvidím, vyskúšam, za to múku z kukurice som začala často používať. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x babav

babkamt

babkamt 10. augusta 2015 o 13:08

zaujímavý recept hodný vyskúšania.

@zareaguj

Pekný komentár

1x babav

babav

babav 10. augusta 2015 o 15:15

@jerica , ak pouzivas kukuricnu muku a chces vynechat cerstvu kukuricu , upec si chlebik podla tohto receptu:
varecha.pravda.sk/recepty/chlieb-jalapeno-cheddar-cornbre...

@zareaguj

Pekný komentár