Mrkvová torta s citrónovou polevou

betka11 - bez fotkybetka11, 9. novembra 2011
Mrkvová torta s citrónovou polevou
Foto: betka11

Vyskúšala som a som velmi spokojná........

16
porcií

Suroviny

450  g ,strúhaná na jemno
300  g
4  ks
280  g
120  g
1  kl
2  kl zarovno
2  kl zarovno
2  dl
3  pl/voda
POLEVA:
200  g
4  pl
1  pl vriaca

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mrkvu si očistíme umyjeme a nastrúhame na jemno. Pripravíme si tortovú formu veľ.24.dno si vyložíme papierom na pečenie.Vyskúšala som radu pri pečení torty - odstrihnúť papier trochu väčší ako je dno formy a "zacvaknúť" ho medzi dno a okraj formy.Boky si jemne vymažeme a posypeme hr.múkou. Rúru si vyhrejeme na 180°C.

  2. 2

    Žĺtka si oddelíme od bielkov, do bielkov pridáme štipku soli a vyšlaháme tuhý sneh. Do žĺtkov si pridáme cukor a šlaháme do hustého krému,po troche všlaháme olej a mlieko.Kto nemôže mlieko kludne pridajte vodu,ako ja a voda taká ako Vám tečie s kohútika.Pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame .Vmiešame múku zmiešanú s pdp,sodou bikarbónou,škoricou a ml.orechami.Dobre premiešame a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh.Vylejeme do pripravenej formy,povrch vyrovnáme a vložíme do rúry.Pečieme 55 - 65 min,treba odsledovať podla vlastnej rúry.Vyskúšame špajdlou či je upečená.

  3. 3

    Vyberieme s rúry a necháme chvílu odstáť vo forme,potom bok formy otvoríme a necháme celkom vychladnúť. Na polevu: preosejeme cukor aby bol jemný pridáme precedenú citrónovú šťavu a vriacu vodu a vymiešame do hladka.Hotovú polevu nalejeme na vychladnutú tortu ak posteká aj na boky nevadí na chuti to neuberie.Necháme stuhnúť a podla odporúčania a odskúšania je dobré keď necháme oddychovať 24 hod.prepoja sa chute.

Diskusia k receptu

sovka62
Veľmi pekná a s tou citrónovou polevou určite aj veľmi dobrá.
vavan
verím že je výborna robievam niečo podobné od tej mrkvy je šťavnatá
klaura
tiež som jej prišla na chuť ... odkedy sem podobný recept dala Dorisa, pečiem ho minimálne 1x do týždňa ... veľmi nám chutí ... ten je s kokosom a citrónom ...
betka11
Ano máte pravdu milé varecháčky rcp je viac a s rôznymi obmenamy ja som vyskúšala túto a nelutujem,je naozaj šťavnatá a keď dokážete nechať odstať tak je úplne super pekný deň
olga42
Upečiem aj ja a vyskušam piecť v mikrovlnke,napíšem ako sa podarila.
robzle
@Betka11 Tvoju mrkvovú tortu som piekol už dvakrát a vydarila sa úplne perfektne. Ďakujem za skvelý recept:-)
betka11
@robzle som rada že ti zachutila ja sa chystám vyskúšať aj inu variantu s ananasom a ďalšia s kokosom ako píše @klaura potom sa pochválim
zuzik01
skvely receptik, akurat som dala len 150 ml oleja a doplnila to cerstvou pomarancovou stavou, tiez pridala pomarancovu koru a struhany kokos. Nabuduce dam ale menej cukru, hoci som ho uz davala menej aj teraz...
anuskazdnm
Dobry den, skusala som tento recept, namiesto orechov som dala kokos, je super :) Len poleva mi vysla hrozne riedka a postekala mi az z linky dole :-D a preto je jej na torte maaalicko, co ma mrzi, pretoze by tam pasovalo viac... Ake velke PL ste brali do uvahy? Take normovane? (Pouzivala som odmerku na PL z pekarnicky na chlieb)
betka11
@anuskazdnm som rada že ti zachutila "naša" tortička,lyžice mám ešte stará klasika, poradím len toľko,skús dať menej šťavy a miešať,ak bude hustá ešte pridaj po troche šťavu, aj mne sa stalo že mi viac stieklo po krajoch dolu,dúfam že som ti aspoň trochu pomohla a kľudne môžeš tykať tu na našej vareche si všetci tykáme :-)