Morčacie stehno na suchohríboch

Name: Morčacie stehno na suchohríboch
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: stehno morčacie, 500 g; suchohríby, hrsť sušené; voda; korenie čierne mleté; soľ; cesnak, sušený; smotana sladká, (alebo smotana na varenie); múka hladká; cibuľa; olej

zlota1, 31. augusta 2015

Foto: zlota1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	stehno morčacie
hrsť sušené	suchohríby
	voda
	korenie čierne mleté
	soľ
sušený	cesnak
(alebo smotana na varenie)	smotana sladká
	múka hladká
	cibuľa
	olej

Postup

1
Hríby vložíme do hrnčeka a zabaríme vriacou vodou,necháme napučať.Mäso umyjeme,osušíme a pokrájame na kocky.
2
Cibuľu očístíme,nakrájame na kocky a dáme do hrnca,alebo hlbokej panvici speniť na oleji s tročkou soli,aby pustila šťavu.Pridáme mäso,okoreníme,osolíme a pridáme hríby aj s vodou.
3
Dolejeme potrebné množstvo vody a dusíme domäkka.Keď je mäso aj hríby mäkké pridáme smotanu a sušený cesnak podľa chuti,privedieme do varu a zahustíme zátrepkou z múky a vody.
4
Dovaríme a podávame s knedľou,tarhoňou alebo ryžou,kto má ako rád.Dobrú chuť.Stehno sa dá samozrejme obmeniť iným mäsom,prsiami,alebo aj chudým bravčovým,či hovädzím.