Moravské koláče na plechu fotorecept

leja3 - fotkaleja3, 2. augusta 2011
Moravské koláče na plechu (fotorecept)
Foto: leja3

Tento recept je pre gazdinky, ktorým sa nechcú pracne vykrajovať a zdobiť moravské koláčiky :o)

15-20
porcií
90 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

cesto:
  ( 1 kocka )
1/2 kg
2ks
2 dcl vlažné
3 PL
1 bal
 štipka
50 g (rozpustené
1 PL
PLNKA tvarohová:
1
1
1 bal
3 PL
PLNKA maková:
70 g
1,5 dcl
40 g
1,5 PL
PLNKA lekvárová:
1 ks alebo mix hustý
(nemusí byť) štipka
Mrvenica:
80 g
80 g
80 g




Postup

  1. 1

    Urobíme si kvások.Zatiaľ,čo kvások kysne si do misy pripravíme všetky suroviny na cesto.Pridáme vykysnutý kvások, premiešame a cesto dobre vypracujeme (tak, aby sa odlepovalo od okrajov misy). Potom posype trochou múky a necháme kysnúť, cca 45-60min. Kým cesto kysne, pripravíme si všetky plnky zmiešaním uvedených surovín.

  2. 2

    Po vykysnutí si dáme cesto na dosku, menšiu časť si odložíme bokom(asi 1/3). ostatné vyvaľkáme a prenesieme na plech (buď ho vymažeme a vymúčime alebo dáme pečúci papier a potrieme maslom). Z odloženého cesta si urobíme valčeky, z ktorých na ceste vytvoríme mriežku (plech musí byť dosť veľký, cesto dost nakysne). takto nachystane cesto necháme ešte 20 min kysnúť. Potom dávame do jednotlivých štvorcov striedavo plnky - tvarohová, maková, lekvárová

    Moravské koláče na plechu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po navrstvení plniek potrieme mriežku vajíčkom. nakoniec si pripravíme mrveničku (robíme až na záver, aby sa maslo veľmi nerozpustilo)- všetko v prstoch dobre rozmrvíme a posypeme koláčik. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre pri 180C cca 35-40min. Dobrú chuť

    Moravské koláče na plechu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    moja malá pomocníčka

    Moravské koláče na plechu (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

evusik
aj ja takto robím, len mriežku nerobím z cesta ale s tvarohovej plnky a vypĺňam makovou a lekvárovou plnkou...
krásne sa ti vydaril, aj pomocníčku máš krásnu a iste šikovnú :-)
pivonka
Máš pravdu, je prácne jednotlivo tvarovať koláčiky. Už vidím, že tvoj zlepšovák sa u mňa ujme. :-))
hubarka35
páradný koláčik-aj pomocníčka je rada že môže mamine pomáhat....ukladám rcp...
tatranka
Bohatý recept na dobroty.Nepoznám ho v tejto forme.Kucháročka pri koláčiku,milučká.
narciska
Dobre to vyzerá nemusí to byť zlé. ved koláče z kysnutého cesta nemusia byť zlé a ani sú neni zlé.
zdezda
krásny koláč , aj pred pečením i po ňom, vyhovuje mi takéto ležérne:-) pečenie počas dovolenky
3sandra3
naozaj skvelý nápad, koláče v jednom plechu,,, to je potom pohodička
frezia68
Najkrajšia z receptu je pomocníčka :-))) dobrý recept :-)
ancicka
Ono sa oplatí aj urobiť samostatne,lebo máš tam s každej plnky trocha a tak ked si odkrojíš ,tak máš len jednu.Ale nechcem tým znevážiť ten tvoj.Vyzera veľmi dobré.
1956
Pekné, menej prácne a hlavne rýchlejšie. Dobrý tip na sobotu.
enss
Boi sme pár dní na Morave u mojej skvelej svokry. V sobotu, keď sme vstali, už mala zamiesené na svoje výborné koláče. Čo si pamätám, nikdy nerobila cesto z menej ako 2 kg múky, to aby mohla nabaliť koláče každému, kto k nej cez víkend príde. Robila okrúhle placky - priemer asi 20 cm a plnku z tvarohu. Občas robí aj hruškovú plnku, je to neskutočná dobrota. Tvoj nápad je ale skvelý, koláč výborne vyzerá.
babkamt
Pekný koláč a máš aj šikovnú pomocníčku a určite aj ochutnávačku.
gabuna
Takový dělala moje tchyně, ale už není mezi námi, tak jsem si ho připomenula. Musím zase udělat, je výborný - říkali jsme mu "míchaný!.Zdravím.
leja3
dakujem za velmi mile ohlasy a verim, ze sa tento kolacik uchyti aj vo vasich domacnostiach :o)
terik

Výborný nápad, vyzerá super a určite aj tak chutí. Ukladám
cica2
perfektné!!! A aj malá pomocníčka je zlatunká:))
huslicka
super recept, ukladám a malú pomocníčku pozdravujem :-)
hubata
Pekné a šikovné kuchárky ste obidve: aj mama aj dcér. Je to vynikajúci nápad, mňa by to teda nenapadlo a preto si ho ukladám do KK
evia
včera som vyskúšala tento recept, koláčik sa vydaril, cesto je výborné voňavé, ale mala som problém s tým, aby som ho úhľadne nakrájala. Koláčik je vysoký a tie mriežky, keď som potrela vajičkom boli trochu tvrdšie, ako ostatné cesto. Takže chýba mojim rukám asi prax, alebo som ho mala dať na väčší plech,, dať viac mriežok a dielikov s plnkami. Nabudúce skúsim tak
45678
Nápadité! ...koláč vyzerá veľmi pekne a isto aj chutí, no ja by som rovnako ako @ancicka zostala pri drobných, v tých je vraj to čaro, čím menšie, tým chutnejšie.
anykama
Mriežku nerobím ,len striedavo plnky ukladám na cesto a po upečení to vyzerá velmi effektne a už nehovorím aký je dobručký.
jezibabka
ak chcete mať viaceré plnky na jednom kúsku a nemať problém s mriežkou,stačí uložiť plnku v pásikoch,šikmo cez plech,striedavo orechovú,makovo-lekvárovú(slivkový lekvár),tvarohovú v šírke cca 0,5 cm....potom je na každom kúsku každá plnka a je to výborné:-)
maca7
Koláčik vyzerá nádherne, až sa mi slinky zbiehajú.....musím vyskúšať
tykadielko
úsmev malej pomocníčky dáva jasný dôkaz,že koláčik je neodolateľný...to musím vyskúšať....supríkový nápad :-)
mariellia
Výborné cesto. Nechala som ho vykysnúť v pekárničke. Ja som z neho urobila klasické moravské koláče. Vďaka za overený recept.
ibanka
jej no vyzerá to veľmi zaujímavo asi to vyskúšam :)
masa80
Krásny, my máme radi koláče z kysnutého cesta ukladám do kk
anirad
tak toto fakt je dobrý nápad,mám práve zamiesené cesto,vyskúšam a budem dávať aj celé ovocie marhule aj slivky,miesto lekváru,milujeme kysnuté koláče s ovocím :P
anirad
tak toto fakt je dobrý nápad,mám práve zamiesené cesto,vyskúšam a budem dávať aj celé ovocie marhule aj slivky,miesto lekváru,milujeme kysnuté koláče s ovocím :P




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia