Hubová polievka

Moja hubová polievka

Name: Moja hubová polievka
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: cibuľa, 1; pór, kúsok; hríby sušené, 3 hrste; zemiaky, 6 ks; bujón zeleninový, 2 kocky; olej olivový; vegeta domáca; soľ; múka hrubá; vajce; paprika červená mletá

nickaa, 30. apríla 2017

Foto: nickaa

Jar v plnom prúde, blíži sa leto a s ním hubová sezóna, a tak treba minút zásoby sušených hríbov. Ja som ich použila do Zobraziť celý popisJar v plnom prúde, blíži sa leto a s ním hubová sezóna, a tak treba minút zásoby sušených hríbov. Ja som ich použila do polievky s haluškami. Vôňa priláka aj susedov. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#huby #hubovapolievka #polievka #halusky

35 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1	cibuľa
kúsok	pór
3 hrste	hríby sušené
6 ks	zemiaky
2 kocky	bujón zeleninový
	olej olivový
	vegeta domáca
	soľ
	múka hrubá
	vajce
	paprika červená mletá

Postup

1
Na olivovom oleji si orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a kúsok póru.
2
Pridáme nakrájané zemiaky, sušené hríby, bujón a zalejeme vodou (cca 2,5, litra). Necháme variť.
3
Medzitým si pripravíme halušky. Ja ich robím veľké ako svet z hrubej múky a jedného vajíčka. V miske si vymiešam vajíčko, soľ a hrubú múku. Množstvo dávam od oka, aby neboli moc tvrdé ani rozlievajúce sa.
4
Keď sa v polievke uvaria zemiaky pridám halušky. Ochutíme domácou vegetou, soľou a mletou sladkou paprikou podľa chuti. Necháme halušky vyplávať na povrch a odstavíme zo sporáka. Pridávam fotku minuloročnej sezóny.