Moja hubová polievka

nickaaNickaa, 24 ročná žena, 30. apríla 2017 19:42
Ďalšie jej recepty »

Moja hubová polievkaFoto: nickaa

Jar v plnom prúde, blíži sa leto a s ním hubová sezóna, a tak treba minút zásoby sušených hríbov. Ja som ich použila do polievky s haluškami. Vôňa priláka aj susedov. :-)

35 min
príprava
40 min
tepelná úprava

Suroviny

Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Na olivovom oleji si orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a kúsok póru.

  2. 2

    Pridáme nakrájané zemiaky, sušené hríby, bujón a zalejeme vodou (cca 2,5, litra). Necháme variť.

  3. 3

    Medzitým si pripravíme halušky. Ja ich robím veľké ako svet z hrubej múky a jedného vajíčka. V miske si vymiešam vajíčko, soľ a hrubú múku. Množstvo dávam od oka, aby neboli moc tvrdé ani rozlievajúce sa.

  4. 4

    Keď sa v polievke uvaria zemiaky pridám halušky. Ochutíme domácou vegetou, soľou a mletou sladkou paprikou podľa chuti. Necháme halušky vyplávať na povrch a odstavíme zo sporáka. Pridávam fotku minuloročnej sezóny.

    Moja hubová polievka - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist