Hubová polievka
Hubová polievka

Moja hubová polievka

nickaa - fotkanickaa, 30. apríla 2017
Moja hubová polievka
Foto: nickaa

Jar v plnom prúde, blíži sa leto a s ním hubová sezóna, a tak treba minút zásoby sušených hríbov. Ja som ich použila do polievky s haluškami. Vôňa priláka aj susedov. :-)

35 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1
kúsok
3 hrste
6 ks
2 kocky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na olivovom oleji si orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a kúsok póru.

  2. 2

    Pridáme nakrájané zemiaky, sušené hríby, bujón a zalejeme vodou (cca 2,5, litra). Necháme variť.

  3. 3

    Medzitým si pripravíme halušky. Ja ich robím veľké ako svet z hrubej múky a jedného vajíčka. V miske si vymiešam vajíčko, soľ a hrubú múku. Množstvo dávam od oka, aby neboli moc tvrdé ani rozlievajúce sa.

  4. 4

    Keď sa v polievke uvaria zemiaky pridám halušky. Ochutíme domácou vegetou, soľou a mletou sladkou paprikou podľa chuti. Necháme halušky vyplávať na povrch a odstavíme zo sporáka. Pridávam fotku minuloročnej sezóny.

    Moja hubová polievka - obrázok 4

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: