Mäsové guľky

Mleté mäso zapečené s paradajkami, cuketou a so syrom fotorecept

Name: Mleté mäso zapečené s paradajkami, cuketou a so syrom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mäso bravčové , 500 g mleté; strúhanka, 2 PL; soľ, 1 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; syr, 100 g strúhaný; paradajky, 5 - 6 ks; paprika, 3 ks; cesnak, 3 strúčiky; cuketa, 1 ks; soľ, 1 KL; cukor kryštálový, 1 PL; bazalka, čerstvá; smotana kyslá , 250 ml; vajce, 1 ks; mozzarella, 100 g

zlatulik3, 13. septembra 2018

Mleté mäso zapečené s paradajkami, cuketou a so syrom (fotorecept)

Foto: zlatulik3

Sezóna v záhrade ešte nekonči. Takže stále mám kopu paradajok, papriky a aj cukety. Čo z toho? Všetko dokopy a vznikne z toho úžasné Zobraziť celý popisSezóna v záhrade ešte nekonči. Takže stále mám kopu paradajok, papriky a aj cukety. Čo z toho? Všetko dokopy a vznikne z toho úžasné jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#masovegulky #mletemaso #bravcovemaso #zeleninovaomacka #bravcovegulky #zelenina #omacka

5
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

Guľky:
500 g mleté	mäso bravčové
2 PL	strúhanka
1 KL	soľ
1 KL	korenie čierne mleté
100 g strúhaný	syr
Omáčka:
5 - 6 ks	paradajky
3 ks	paprika
3 strúčiky	cesnak
1 ks	cuketa
1 KL	soľ
1 PL	cukor kryštálový
čerstvá	bazalka
250 ml	smotana kyslá
1 ks	vajce
100 g	mozzarella

Postup

1
Väčšie paradajky, cesnak a bazalku dáme do mixéra a všetko rozmixujeme. Papriku nakrájame na pásiky a pomiešame s paradajkovou šťavou. Tiež cuketu ošúpeme, nastrúhame a pridáme k šťave. Cuketu treba odštaviť, ja som to neurobila a mala som viacej vodové.

2
Mleté mäso vymiešame so strúhankou, soľou a korením, pridáme strúhany tvrdý syr.

3
Zeleninovú zmes vylejeme do pekáča a pridáme mäsové guľky.

4
Dáme piecť na 200 °C asi na 30 minút, potom vyberieme a naukladáme na mäso mozzarellu a kyslú smotanu vyšľahanú s vajíčkom. A dáme zapiecť ešte na 30 minút. Podávame so zemiakmi, hranolkami alebo niečim iným...