Kysnuté slané koláče

Hawai pizza slimáky

Name: Hawai pizza slimáky
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka pšeničná hladká, 300 g; droždie, 21 g čerstvé; cukor kryštálový, 1 ČL; mlieko, 200 ml vlažné; soľ, 1 ČL; olej olivový, 4 PL; pretlak paradajkový, 1 konzerva (115 g); olej olivový, 1 ČL; cesnak, 1 strúčik; oregano sušené drvené, štipka; korenie čierne mleté, štipka; soľ, podľa chuti; šunka, 100 g; mozzarella, 150 g strúhaná; ananás, 150 g (čerstvý/kompótovaný); vajce, 1 ks; soľ, štipka

kucharocka123, 15. decembra 2025

Foto: kucharocka123

Kysnuté slimáky s exotickým spojením šunky a sladkého ananásu s paradajkovým pretlakom a mozzarellou patria medzi naše obľúbené slané pochutiny, ktoré nesmú chýbať Zobraziť celý popisKysnuté slimáky s exotickým spojením šunky a sladkého ananásu s paradajkovým pretlakom a mozzarellou patria medzi naše obľúbené slané pochutiny, ktoré nesmú chýbať ani na vianočnom stole.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pizzaslimaky #kysnuteslimaky #slaneslimaky #kysnutecesto #hawai #sunka #ananas #slanekolace

12
porcií

90 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Kysnuté cesto:
300 g	múka pšeničná hladká
21 g čerstvé	droždie
1 ČL	cukor kryštálový
200 ml vlažné	mlieko
1 ČL	soľ
4 PL	olej olivový
Paradajkový základ:
1 konzerva (115 g)	pretlak paradajkový
1 ČL	olej olivový
1 strúčik	cesnak
štipka	oregano sušené drvené
štipka	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
Obloha:
100 g	šunka
150 g strúhaná	mozzarella
150 g (čerstvý/kompótovaný)	ananás
Na potretie:
1 ks	vajce
štipka	soľ

Postup

1
Cesto: Z polovice vlažného mlieka, droždia a lyžičky cukru necháme vzísť kvások.
2
Do misy dáme preosiatu múku, soľ, kvások, olej, ostatné mlieko, vymiesime cesto a necháme ho kysnúť cca 45 minút. Po vykysnutí bochník rozvaľkáme na tenký plát do tvaru obdĺžnika.
3
Paradajkový základ: Paradajkový pretlak vymiešame s olejom, pretlačeným cesnakom, oreganom, osolíme, okoreníme a týmto základom natrieme cesto.
4
Následne navrstvíme oblohu (strúhanú mozzarellu, plátky šunky, znova mozzarellu a na vrch kúsky ananásu). Zvinieme do rolky, ktorú nakrájame na 2 - 2,5 cm široké plátky. Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.

5
Na plechu necháme podkysnúť ďalších 30 minút, pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom so štipkou soli. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 30 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou. Dobrú chuť!