Medový koláč

Medovník na biskupský spôsob

Name: Medovník na biskupský spôsob
Prep time: 40 min
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: porcií
Ingredients: med, 350 g; cukor, 100 g; škorica mletá, 1 KL; kôra citrónová, 1 KL nastrúhaná; zázvor, 1/2 KL nastrúhaný; oriešok muškátový, štipka nastrúhaný; klinčeky, 1/2 KL mleté; ovocie kandizované, 150 g nasekané; orechy, 190 g (alebo mandle); múka polohrubá, 420 g; sóda bikarbóna, 6 g; šťava čerešňová, 50 g; cukor práškový, 150 g

Erika Nogová
majiteľka siete cukrární Alžbetka so sídlom v Novej Bani, 19. decembra 2018

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#medovykolac #kandizovaneovocie #orechy #med #kolac

40 minút
príprava

14 minút
na 200 °C

Suroviny

350 g	med
100 g	cukor
1 KL	škorica mletá
1 KL nastrúhaná	kôra citrónová
1/2 KL nastrúhaný	zázvor
štipka nastrúhaný	oriešok muškátový
1/2 KL mleté	klinčeky
Okrem toho:
150 g nasekané	ovocie kandizované
190 g (alebo mandle)	orechy
420 g	múka polohrubá
6 g	sóda bikarbóna
50 g	šťava čerešňová
150 g	cukor práškový

Postup

1
Suroviny dáme spolu do hrnca a prevaríme. Primiešame nasekané kandizované ovocie, orechy (mandle), polohrubú múku a sódu.
2
Zmes rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 °C asi 14 minút.
3
Medzitým zohrejeme šťavu z čerešní a pridáme práškový cukor. Ihneď po upečení vrch koláča polejeme zmesou cukru a šťavy.