Medový koláč fotorecept
Je celkom jednoduchý, dokopy tam toho ani moc nejde, je rýchlo pripravený a rýchlo hotový. Recept som objavil náhodou na internete. V originálnom Zobraziť celý popisJe celkom jednoduchý, dokopy tam toho ani moc nejde, je rýchlo pripravený a rýchlo hotový. Recept som objavil náhodou na internete. V originálnom recepte mal aj prívlastok "lenivý" koláč. No, ale hlavné je to, že je chutný a osviežujúci, aj keď by sa to možno z názvu nezdalo... :-)
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Med nalejeme do nepriľnavej panvice, pridáme sódu bikarbónu a varíme. Stále miešame. Med najprv zosvetlie a spení sa. Miešame, kým nezmizne pena. Medzitým už med výrazne stmavol - skaramelizoval. Ide to veľmi rýchlo...
-
2
Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme skaramelizovaný med, múku a štipku soli. Premiešame. Vylejeme do klasickej tortovej formy (priemer 20 - 23 cm), vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na 30 minút pri teplote asi 180 °C. Pre istotu kontrolujeme krátko pred dopečením, pichnutím špajdle do cesta, či nie je surové.
-
3
Úplne vychladnutý upečený korpus zvrchu zrežeme, zarovnáme. Tento odrezok potom použijeme na omrvinky, s ktorými posypeme na záver vrch koláča. Korpus ďalej dvakrát (pri druhom pečení sa mi podarilo aj trikrát prerezať) prerežeme. Vrstvy potrieme kyslou smotanou, ktorú sme si osladili podľa chuti cukrom a vanilínovým cukrom. Ak chcete, môžete smotanu zmiešať aj s tvarohom. Nakoniec posypeme omrvinkami z odrezku a dáme na 24 hodín do chladničky stuhnúť...
-
4
Po nekonečnom 24-hodinovom čakaní môžeme podávať svieži, medový koláčik...
-
5
Všetkým bude chutiť. Dobrú chuť... :-)
Tiež medový koláč:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ta kysla smotana nevyteka trosku z kolacika? Ale zalezi asi od jej hustoty. A zrejme sa aj do cesta trosku vsiakne a ho navlhci...
@janger áno, spodok je mierne mokrý, ale dodáva to koláču sviežosť. Myslím, že je to tak celkom fajn... :-)
@terinka55 Luna... pomáhala s koštovaním. Overovala kvalitu smotany... :-)
Tak pomocnice Luna! Já ji považovala za foto - dekoraci na polštáři, který stojí za stolem... Tyjo, omluva psí dámě!