Mäsové guličky s paradajkovou omáčkou

Postup

1. 1

   Mleté mäsko ochutíme soľou, čiernym korením, bazalkou, tymiánom a roztlačeným cesnakom. Poriadne premiešame a vytvarujeme guličky. Tie opekáme na troche oleja do zlatista. Nezabúdame obracať.
2. 2

   Cibuľku nakrájame na drobno. Keď sú guličky do zlatista opražené, ak potrebujete, pridajte olej, k mäsku potom prihodte cibuľu. Opäť pražíme, kým cibuľka nechytí zlatistú farbu. Pretlačíme alebo nakrájame k zmesy cesnak, pridáme paradajky, konzervované alebo čerstvé zbavené šupky pokrájané na menšie kúsky. Pridáme pretlak, bazalku, čierne korenie, tymián a soľ. Premiešame, podľa potreby pridáme cca 2 dcl vody, prikrijeme a necháme na miernom oleji zhruba 15 - 20 minúť bublať.
3. 3

   K posledným piatim minútam pridáme balsamiko, asi tak lyžicu, necháme odkryté odpariť octovú vôňu, pridáme 1 - 2 čajové lyžičky ríbezľového lekváru. Premiešame, ochutnáme, dochutíme. Podávajte so špagetami, linguine alebo inými cestovinami. Chutná rýchlovka pre Vás.