Marhuľový koláč s tvarohom a posýpkou fotorecept

Urobíme posýpku: Múku premiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme nakrajané maslo a prstami všetko rozmrvíme. Posýpku odložíme do chladničky.

Pripravíme cesto, suroviny by mali mať izbovú teplotu: Vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom do peny asi 3-4 minúty, pridáme soľ a po jednom vajcia. Zakaždým dobre prešľaháme. Múku premiešame s práškom do pečiva a škrobom a preosejeme. Do cesta striedavo pridávame kyslú smotanu a múku.

Plnka: Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme a zamiešame žĺtky, tvaroh, vanilkový puding a nakoniec aj vyšľahaný sneh z bielkov. Marhule rozpolíme a odkôstkujeme.

Pekáč (25x35 cm) vystelieme papierom na pečenie, cesto vylejeme a rovnomerne rozotrieme. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku, na ktorú poukladáme rozpolené marhule. Vrch koláča posypeme posýpkou a pečieme vo vyhriatej na 175 °C rúre asi 70 minút.

Upečený koláč necháme vychladnúť.

Nakrájame a podávame. Prajem dobrú chuť.