Makový a orechový závin fotorecept

Postup

1. 1

   Tu sú suroviny.

   
2. 2

   Klasicky si pripravíme kysnuté cesto. Dáme si vzísť kvások - droždie, mlieko a 1 ČL cukru rozmiešame a necháme asi 10 kvások minút vzísť. Zatiaľ si preosejeme múku, pridáme ostatné suroviny a vzídený kvások a cesto vypracujeme buď ručne alebo strojom ako ja. Necháme si ho asi tak 1 hodinu nakysnúť. Zatiaľ si urobíme plnky. Necháme si zohriať mlieko pridáme mletý mak, cukor, vanilkový cukor, lekvár a rum a dobre vymiešame. Tak isto si urobíme aj orechovú plnku. Plnky si necháme vychladnúť. Keď máme cesto nakysnuté, rozdelíme si ho na dve polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme a naplníme makovou plnkou. Ale trochu viac od okraja tak ako vidíte na obrázku a kraje zahneme, aby plnka nevytiekla. Zavinieme a preložíme na plech na papier na pečenie.

   
3. 3

   Tak isto urobíme aj druhú polovicu cesta, ale naplníme orechovou plnkou.

   
4. 4

   Keď máme preložené, žĺtky vyšľaháme s dvoma lyžicami smotany a potrieme záviny.

   
5. 5

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme do zlata asi 30 minút. Tu sú upečené.

   
6. 6

   A tu nakrájané na tácke.

   
7. 7

   Naozaj jednoduché vyskúšajte.