Lúsková omáčka s perkeltom fotorecept

Postup

1. 1

   Obrala som lúsky, odrezala som špice, umyla som ich, nakrájala. Očistila som si 2 stredné zemiaky, nakrájala som ich na menšie kocky.Taktiež som nakrájala jednu strednú cibuľu, ktorú som orestovala na oleji.

   
2. 2

   Potom som do hrnca vložila nakrájané lúsky spolu so zemiakmi, bobkovými listami. Ja som dala 2 menšie kúsky. Podliala som ich horúcim kuracím vývarom, ktorý mi zostal od nedele. Zakryla som hrniec pokrývkou a nechala variť.

   
3. 3

   Pripravila som si zátrepku. Do misky som dala jednu kyslú smotanu, mlieko, 2 pl hladkej múky.

   
4. 4

   Metličkou som to dobre rozmiešala, aby som nemala hrudky.

   
5. 5

   Vliala som to do uvarených lúskov. Nechala som omáčku asi 10 minút prevariť. Pridala som soľ, mleté čierne korenie.

   
6. 6

   Umyla a nasekala som si kôpor.

   
7. 7

   Pridala som ho do hotovej omáčky spolu s kúskami masla, ktoré omáčku zjemní.. Omáčku som ochutnala, pridala trošku octu.

   
8. 8

   Na perkelt som udusila väčšiu cibuľu na oleji.

   
9. 9

   Opiekla som mäso, aby sa mi zatiahlo. Pridala som nadrobno nakrájanú zelenú papriku.

   
10. 10

    Hrniec som stiahla z ohňa, pridala som mletú sladkú červenú papriku, pomiešala, podliala asi 1 dcl horúcej vody. Mäso som osolila, okorenila.

    
11. 11

    Dusila som mäso za častého miešania.

    
12. 12

    Omáčku sme jedli s chlebom.