Losos steak s horčicovo-kôprovou omáčkou

Name: Losos steak s horčicovo-kôprovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: losos filety , 2 bez kostí a kože; americké zemiaky, mrazene 400g Opekané; smotana na varenie, 1 balenie; horčica, 1-2 lyžice; kôpor čerstvý, 5 lyžic; šalat, obloha; paprika zelená , obloha; med, 1 lyžica; cesnak, 1-2 strúčiky; citrón, 1/2; soľ; maslo, 1 lyžica; korenie na ryby; olej olivový

pixelosaurus, 28. apríla 2011

Losos steak s horčicovo-kôprovou omáčkou

Foto: pixelosaurus

rybu treba konzumovat min. 2x do tyzdna :) nezabudajte na to !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

2 bez kostí a kože	losos filety
mrazene 400g Opekané	americké zemiaky
1 balenie	smotana na varenie
1-2 lyžice	horčica
5 lyžic	kôpor čerstvý
obloha	šalat
obloha	paprika zelená
1 lyžica	med
1-2 strúčiky	cesnak
1/2	citrón
	soľ
1 lyžica	maslo
	korenie na ryby
	olej olivový

Postup

1
Lososove kusky odmrazime a dame do alobaloveho kosicka, okorenime korenim na rybu, polejeme citronom a dame trosicku olivoveho oleja. Zabalime to dôkoladne a dame zapiect do predhriatej el. rúry na 200 stupnov cca 30 min. Pocas toho si pripravime omacku. Na jemnom plameni si roztopime maslo, zalejeme smotanou, pridame horcicu, med, par kvapiek citronu, kôpor a pri konci ked nam to pekne zhustne pridame strucik cesnaku. Ako prilohu odporucam opekane zemiaky, pripadne varene.
2
Opekane zemiaky pripravujeme bez kvapky tuku, v rure a pouzijeme papier na pecenie ako podklad.
3
ak chceme lososa chrumkaveho, mozeme ho dat na minutku na olej ... a prudko orestovat z oboch stran ...