Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom fotorecept

pusta - fotkapusta, 7. júla 2015
Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept)
Foto: pusta

V lete dobre padnú zeleninové jedlá kombinované s mäsom.

6
porcií
60 minút
príprava
40 minút
na 90 °C

Suroviny

600 g mleté
1 ks stredene veľká
250 ml domáca
2 strúčiky
1 ks čerstvá stredne veľká
400 g mladá
400 g čerstvé (alebo mrazené)
200 g nové
podľa chuti čerstvý (alebo sušený)
podľa chuti čerstvý (alebo sušený)
podľa chuti čerstvo mleté
podľa chuti
3-4 PL
podľa potreby horúca

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na olivovom oleji som orestovala cibuľu pokrájanú na kocky do sklovita,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...domácu paradajkovú šťavu,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...cesnak pokrájaný na plátky,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...pridala som mleté jahňacie mäso, okorenila som ho čerstvo mletým čiernym korením, nesolila som, aby mäsko zostalo šťavnaté,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...za stáleho miešania som mäsko restovala, kým sa zatiahlo,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...ked sa odparila tekutina až na tuk, pridala som mrkvu pokrájanú na silnejšie kolieska, nechala som ju za stáleho miešania skaramelizovať,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...nasledovala cuketa pokrájanná na kocky, opiekla som ju,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...okorenila čerstvo mletým čiernym korením,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...pridala som nové zemiaky, pokrájané na kocky, tymián, rozmarín,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...podliala som všetko horúcou vodou, osolila, kto má po ruke domáci mäsový vývar, môže ho použiť, ale potom nesolí...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...prikryla pokrievkou a dusila som na strednom plameni,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ....ked bolo všetko takmer mäkké, pridala som zelené fazuľky, mala som mrazené...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...už bez pokrievky dovarila, aby zeleninka zostala al dente,...

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ...podávala som horúce bez prílohy, tí hladnejší môžu zajedať krajcom čerstvého domáceho chlebíka,..

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    ..ide o príjemný chutný eintopf z letnej zeleninky a mletého jahňacieho mäska, môžete použiť aj iné mäso podľa vlastného výberu

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: