Kysnuté koláče

Moravské koláče

Name: Moravské koláče
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 600 g; mlieko , 360 g vlažné; olej, 120 g; cukor kryštálový, 90 g; prášok do pečiva, 8 g; droždie sušené, 8 g; soľ, 6 g; tvaroh ochutený, 250 g (Rajo); mlieko, 200 g; mak , 100 g mletý; lekvár slivkový, 100 g; cukor kryštálový, 60 g; olej

alica7, dnes 10:06

Foto: alica7

Klasika vždy poteší. Tvaroh som použila so slivkovou príchuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#moravskekolace #kysnutekolace #kysnutecesto #kolace

25 (+ kysnutie) minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka polohrubá
360 g vlažné	mlieko
120 g	olej
90 g	cukor kryštálový
8 g	prášok do pečiva
8 g	droždie sušené
6 g	soľ
Tvarohová plnka:
250 g (Rajo)	tvaroh ochutený
Maková plnka:
200 g	mlieko
100 g mletý	mak
100 g	lekvár slivkový
60 g	cukor kryštálový
Na potretie:
	olej

Postup

1
Cesto: Zmiešame polovicu mlieka, droždie a lyžičku cukru, prikryté necháme nakysnúť 10 minút. Zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a zvyšný cukor, pridáme mlieko, kvások, olej a vymiesime. Prikryté necháme kysnúť asi 1 hodinu.
2
Maková plnka: Mlieko, mletý mak a cukor varíme za stáleho miešania do zhustnutia, odstavíme a do horúcej zmesi primiešame lekvár. Necháme vychladnúť.
3
Cesto trochu pomúčime, rozdelíme na menšie časti, vytvarujeme kolieska v vyšším okrajom. Ukladáme na plech s mastným papierom. Naplníme plnkami a prikryté necháme nakysnúť.
4
Pred pečením potrieme okraje olejom. Pečieme na 180 °C asi 15 minút.