Kysnuté cesnakové špirálky fotorecept

Postup

1. 1

   Tu sú suroviny.

   
2. 2

   Najprv si urobíme kvások: Mlieko, med a droždie si rozmiešame a necháme vzísť kvások - trvá to asi tak 10 minút. Keď máme kvások zídený, do preosiatej múky primiešame soľ, pridáme vodu, olej a na koniec kvások a dobre vypracujeme cesto. Ja ako vždy strojom.

   
3. 3

   Nádobu, v ktorej bude cesto kysnúť natrieme olejom a vložíme do nej vypracované cesto.

   
4. 4

   Cesto necháme kysnúť 40 minút. Zabudla som vyfotiť nakysnuté cesto, tu už je pripravené na spracovanie.

   
5. 5

   Z cesta si krájame kúsky, ja som mala 19 kusov a každý vážil 60-61 g.

   
6. 6

   Z každého vyvaľkáme 25 cm dlhé šúľky.

   
7. 7

   Zoberieme si špajdľu, ktorej spodok namočíme do vody a začneme na ňu šúľok natáčať. Vrch špajdle tiež namočíme do vody. Takto si pripravíme asi 5 kusov na plech a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Potom potrieme rozpusteným maslom s cesnakom. Maslo som si rozpustila skorej, aby mi trochu stuhlo, lepšie sa potiera. Tu som mala 6 kusov ale ďalšie som dávala menej.

   
8. 8

   Tu je rozpustené maslo s cesnakom a pridala som aj trochu soli. Pečieme na 190-200 stupňov 15-20 minút do ružova. Ale to už si každá svoju rúru poznáte.

   
9. 9

   No a tu sú upečené.

   
10. 10

    Sú naozaj výborné a k vínku ako stvorené.

    
11. 11

    Tak čo poviete, vyskúšate? Odporúčam.