Cesnakové pečivo

Cesnakové kolieska fotorecept

Name: Cesnakové kolieska (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie čerstvé , 1 kocka (alebo 1 bal. sušené); mlieko, 250 ml; olej, 100 ml; cukor, 1/2 KL; soľ, 2 KL; syr tavený s nivou, 100 g; maslo, 100 g; cesnak, 6 strúčikov; korenie čierne mleté; soľ, 1 KL; vajce , 1 ks

tejaja, 13. augusta 2024

Foto: tejaja

Drobné slané pečivo sa vždy zíde, hlavne, ak čakáme návštevu, ale aj na rodinnú oslavu, prípadne len tak na zobkanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cesnakovepecivo #kysnutecesto #cesnak #tavenysyr #slanepecivo #slanechutovky

30 (+ kysnutie) minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
1 kocka (alebo 1 bal. sušené)	droždie čerstvé
250 ml	mlieko
100 ml	olej
1/2 KL	cukor
2 KL	soľ
Náplň:
100 g	syr tavený s nivou
100 g	maslo
6 strúčikov	cesnak
	korenie čierne mleté
1 KL	soľ
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Z uvedených prísad vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Pokiaľ použijeme čerstvé droždie, rozmiešame ho najprv v mlieku a tak pridáme k ostatným surovinám. Pokiaľ použijeme sušené droždie, jednoducho ho vysypeme k ostatným surovinám a vypracujeme cesto.

2
Kým cesto kysne, pripravíme si náplň premiešaním všetkých ingrediencií (cesnak prelisujeme).
3
Vykysnuté cesto rozdelíme na polovicu a každú zvlášť vyvaľkáme na plát hrubý asi 3-4 mm. Každý plát potrieme polovicou náplne.

4
Stočíme do rolády.

5
Rolády nakrájame na rezy asi 1 cm široké a ukladáme ich reznou stranou na vymastený plech (alebo na papier na pečenie). Rozšľaháme vajíčko a kolieska ním potrieme.