Kyselica fotorecept

klukodvody - fotkaKlukodvody, 30. decembra 2018 11:25
Ďalšie recepty »

Ježíšek mně nadělil Kuchařku z Valašska. To jsem nemohl nechat jen tak a hned jsem četl. Do oka mně padl recept na kyselicu. Určitě znáte pocit, kdy se sevře hrdlo a dělají se sliny. Sedli jsme do auta a kousek máme farmu, kde dělají sýry a prodávají čerstvě nadojené kravské mléko. Asi si mysleli, že jsem se zbláznil a jedu 25.12. pro mléko. No ono ho musíte nechat zkysnout a to co je z obchodu z toho vznikne smradlavá hořká tekutina. No výsledek pro mně takový, že se podělím.

6-8
porcií

Suroviny

1,5 l
2 krajce
 štipka
1 KL
1 PL
1 PL
4 -5 ks
2 -3 ks
1 PL
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Mléko si dáme zkysnout. Kysnutí urychlíme, když do mléka dáme dva krajíčky chleba a necháme v teple stát. Doba přípravy, kterou uvádím je dlouhá, protože nám musí mléko zkysnout. Potom už to jde rychle.

    Kyselica (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ze zkysnutého mléka vyjmeme chléb a dáme na mírný plamen vařit, lehounce osolíme a přidáme kmín a stále mícháme do hladka. Mezitím si dáme vařit oloupané a nadrobno pokrájené brambory a vejce natvrdo. To mléko je potřeba míchat a hlídat, protože odejdete na chvilku od sporáku a mléko jde za vámi.

    Kyselica (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    No a protože stojíme u sporáku, uděláme si másla a mouky jíšku, kterou si následně zředíme trochou vody z brambor.

    Kyselica (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do mléka, které se vaří a máme jej krásně do hladka dáme jíšku a lžíci smetany. Já použil zakysanou, ale může se dát sladká, ale tu jsem neměl. Všechno dobře promícháme.

    Kyselica (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Brambory ocedíme, vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno.

    Kyselica (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vmícháme do polévky, případně trochu dosolíme. Přejeme dobrou chuť a všem jen to nejkrásnější do Nového roku a hlavně aby nebyl horší než ten letošní.

    Kyselica (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist