Bezlepková kvásková pizza
Bezlepková kvásková pizza

Kvásková pizza bezlepková fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 6. marca 2019
Kvásková pizza bezlepková (fotorecept)
Foto: elisticka

Na popolcovú stredu som urobila bezmäsitú pizzu a je lepšia ako iné a cesto jemné...

12
porcií

Suroviny

Rozkvas:
125 g
125 ml vlažná
1 PL
Cesto:
250 g
2 PL
210 ml
1 KL
2 KL
Na vrch:
 orestovaná
 čerstvý

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások, môj sa trocha vybláznil :-)

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z múky, kvásku a vody urobíme rozkvas a necháme 12 hodín odpočívať.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom do rozkvasu odvážime múku, pridáme vodu, olej, cukor a soľ a vypracujeme cesto asi 5 minút mixérom a zakryjeme igelitovou čiapkou na 2-4 hodiny.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vykysnutí preložíme na plech potretý olejom a valčekom roztiahneme na požadovaný tvar. Ja som urobila na jeden plech, ale môžeme urobiť 2 okrúhle pizze.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zakryjeme potravinovou fóliou a dáme do rúry ohrievať na 50 °C asi 50-60 minút.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na cesto natrieme pastu z cibule, cesnaku, kečupu a pizzového korenia.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Poukladáme špenát a posypeme ešte korením.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakrájame 2/3 mozzarelly a poukladáme.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    1/3 mozzarelly postrúhame a posypeme vrch pizze.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dáme piecť na 220 °C asi na 30 minút.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Je krásne vypečená a zároveň jemná.

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A tu si pochutnajte dobrú chuť :-)

    Kvásková pizza bezlepková (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: