Kuracie stehná s rozmarínovými knedľami fotorecept

Postup

1. 1

   Na oleji krátko opečieme stehná z oboch strán. Vyberieme ich a do výpeku vložíme na kúsky nakrájanú cibuľu. Krátko orestujeme. Cibuľu aj s výpekom premiestnime do pekáča.

   
2. 2

   Na cibuľu uložíme stehná. Osolíme ich, okoreníme a na každé stehno dáme rozmarínové lístky. Podlejeme vodou a zakryté dusíme v rúre na 180 °C 45 minút.

   
3. 3

   Medzitým pripravíme knedle. Do misky dáme múku s práškom do pečiva, masť, rozmarínové lístky a soľ. Pridáme trocha vody a vymiešame cesto. S vodou opatrne, pridáme jej menej, radšej potom trocha dolejeme, cesto musí byť tuhšie, aby sa z neho dali vyformovať guľaté knedle. Z tohto množstva urobíme 8 guliek.

   
4. 4

   Po 45 minútach pečenia stehná vyberieme z rúry a vložíme k nim knedle. Nedávame ich blízko seba, knedle zväčšia svoj objem.

   
5. 5

   Opäť zakryjeme a dáme na 10 minút do rúry. Potom odkryjeme a ešte 5 minút zapečieme, aby stehná chytili farbu.

   
6. 6

   Ihneď podávame.