Kuracie stehná plnené kačacou pečeňou fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie stehná som umyla, osušila a tak isto som pripravila aj kačacie pečienky.

   
2. 2

   Najprv som chcela plniť pod kožu, no nešlo to, všetko sa mi to šmýkalo. Vajce som vyšľahala.

   
3. 3

   Skúšala som plniť celé pečienky pod kožu.

   
4. 4

   Napokon som pečienky opiekla na husacej masti a nakrájala na väčšie kusy, pridala som ich k na kocky nakrájaným rohlíkom, osolila, okorenila a všetko zmiešala.

   
5. 5

   Vykostila som kuracie stehná

   
6. 6

   Naplnila

   
7. 7

   A namiesto špáradla som zošila ihlou a bielou niťou, aby to lepšie držalo spolu pri pečení.

   
8. 8

   Na panvici som rozohriala husaciu masť, plnené stehná som opiekla zo všetkých strán, osolila, okorenila, posypala paprikou a kurkumou, pridala som na väčšie kusy nakrájanú cibuľu a podliala som slepačím vývarom.

   
9. 9

   Husacia masť...

   
10. 10

    Keď bolo mäso mäkké, odstránila som pokrievku a opiekla do chrumkava.

    
11. 11

    Upečené stehná som vyložila na dosku, odstránila som nite a nakrájala na plátky.

    
12. 12

    Podávala som s varenou ryžou, ktorú som ozdobila kačacou pečienkou. Prajem vám dobrú chuť.