Kuracie mäso
Kuracie stehná na červenej karí omáčke à la Východ
Autor receptu: kobjan
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
90 minút
na 150 °C |
Postup- Kožu na kuracích stehnách som narezal a stehná sprudka opiekol na panvici s troškou masti a cesnakom.
- Potom som stehná preložil na pekáč a dal do rúry na hodinku a pol na 150 °C.
- Do výpeku som pridal karí pastu, orestoval, podlial vývarom a postupne pridával nakrájanú zeleninu, šampiňóny, sójovú omáčku, ocot a koreniny. Na záver som zalial smotanou...
- Upečené kuracie stehná som prepolil na polovicu a vložil do omáčky.
- Ideal je k tomu jazmínova ryža.
|
zatvoriť