Kuracie prsia

Kuracie prsia so zelerom na čínsky spôsob

Name: Kuracie prsia so zelerom na čínsky spôsob
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 300-400 g; zeler, 1-2 ks; cesnak, 3-4 strúčiky; omáčka sójová , 2 dl; vajce, 1 ks; horčica, 1 ČL; zázvor, 2-3 ČL nastrúhaný; víno biele , 2 dl; Solamyl, 2-3 ČL; soľ; korenie; olej olivový

estika104, 4. februára 2021

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Chutný a nenáročný recept.

#kuracieprsia #zeler #kuraciačína #kuraciemäso

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300-400 g	prsia kuracie
1-2 ks	zeler
3-4 strúčiky	cesnak
2 dl	omáčka sójová
1 ks	vajce
1 ČL	horčica
2-3 ČL nastrúhaný	zázvor
2 dl	víno biele
2-3 ČL	Solamyl
	soľ
	korenie
	olej olivový

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Mäso nakrájame na rezance a mierne posolíme (nie veľa, v recepte sa používa sójová omáčka). V miske zmiešame polovicu sójovej omáčky, vajce, horčicu, polovicu zázvoru a do tejto zmesi pridáme nakrájané mäso. Necháme pácovať 1/2 hod - 1 hod. Medzitým si nakrájame na tenšie rezance zeler. Cesnak nakrájame na plátky.
2
Na olivovom oleji prudko opečieme mäso aj s pácom, po opečení (asi 5-10 min) mäso vyberieme z panvice. Pridáme znovu trochu olivového oleja a orestujeme cesnak, neskôr pridáme nakrájaný zeler a orestujeme aj ten. Mierne osolíme, okoreníme, pridáme trochu bieleho vína a podusíme.
3
Keď zeler zmäkne, pridáme naspať opečené mäso a chvíľu spolu podusíme (ak treba, podlejeme trochou vody alebo vývaru). Po 5-10 minútach mäso so zelerom zalejeme zmesou vína, sójovej omáčky, zázvoru a Solamylu a necháme prevrieť. Podávame s ryžou basmati, alebo ryžovými rezancami. Dobrú chuť:-)