Kuracie prsia

Kuracie prsia s ananásom a pomarančovou omáčkou

Name: Kuracie prsia s ananásom a pomarančovou omáčkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; ananás, 1/2 ks čerstvý; paprika červená kapia, 1 ks; cibuľka jarná, 1 ks; olej olivový, 2 PL; korenie čierne mleté; soľ; ryža jazmínová, 300 g; škrob kukuričný, 2 ČL; voda, 1 PL; omáčka sójová, 1 PL; med, 2 PL; pomaranč, 1 ks (bio)

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 14. marca 2023

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kura #kuracieprsia #kuraciemaso #ananas #pomarancovaomacka #paprika

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
1/2 ks čerstvý	ananás
1 ks	paprika červená kapia
1 ks	cibuľka jarná
2 PL	olej olivový
	korenie čierne mleté
	soľ
300 g	ryža jazmínová
Omáčka:
2 ČL	škrob kukuričný
1 PL	voda
1 PL	omáčka sójová
2 PL	med
1 ks (bio)	pomaranč

Postup

1
Na omáčku v miske zmiešame kukuričný škrob s vodou, primiešame sójovú omáčku, med, nastrúhanú kôru aj šťavu z pomaranča.
2
Ryžu uvaríme podľa návodu na obale.
3
Vo väčšej panvici alebo vo woku rozohrejeme olej a opražíme na ňom dozlatista na kocky nakrájané kuracie prsia. Trvá to asi 5 minút.
4
Znížime teplotu a mäso podlejeme pomarančovou omáčkou, miešame 3 minúty. Pridáme očistený a na kocky nakrájaný ananás a papriku. Osolíme, okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením. Chvíľu povaríme.
5
Kuracie prsia posypeme nakrájanou zelenou časťou jarnej cibuľky. Podávame s uvarenou jazmínovou ryžou.