Kuracie karaage fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie mäso nakrájame na väčšie kúsky diamantového tvaru a vložíme do misy.

   
2. 2

   Pridáme všetky suroviny potrebné na marinádu, poriadne premiešame a necháme odpočívať asi 20 minút v chlade.

   
3. 3

   Môžeme nechať odpočívať aj do druhého dňa, vtedy do marinády nepoužijeme citrónovú šťavu, ktorá urýchľuje marinovanie.

   
4. 4

   V mise zmiešame všetky suroviny na zálievku.

   
5. 5

   K namarinovanému mäsu primiešame škrob.

   
6. 6

   Potom obalíme v bohatom množstve hladkej múky a po jednom vkladáme do rozhorúčeného oleja na vyprážanie.

   
7. 7

   Vyprážame rýchlo vo veľkom množstve oleja, až kým nie sú kúsky zlatisté.

   
8. 8

   Vypražené kúsky necháme odkvapkať od oleja.

   
9. 9

   Na spodok misky naukladáme trošku čerstvej riasy wakame, pridáme vypražené mäso.

   
10. 10

    Na záver polejeme pripravenou zálievkou.