Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami fotorecept

egreska - fotkaegreska, 20. apríla 2011
Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept)
Foto: egreska

Tak som sa rozhodla na poslednú chvílu ,že aj ja zabojujem o ten parádny vysávač...viete kolko bordelu v byte narobia andulky ? A nikomu sa nechce stale vyberať velký vysávač :-)) Tento receptík som videla na TV Paprika a kedže ma nebavia tie tradičné maďarské guláše , halušky a plnené kapusty tak som urobila tento moderný a celkom aj zdravý receptík..všetko čisté chute, žiadne umelé srágory ako hovorí Židek :-))

Suroviny

500 g
Plnka:
180 g
 jemne posekaná
1
asi 2 krajce
 čerstvá
3-4 ks
 korenie
Huby na smotane:
 kusok
1 kelímok
Zemiakové placky:
asi 0,5 kg uvarene v šupke
1
1

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na plnku si dáme do misky ricottu,vajce,sol,korenie a striedku z chleba .Zmixujeme na hladkú hmotu tyčovým mixerom.Ak sa vám zda riedka, ešte môžete pridat viac chleba.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridame nakrajane paradajky,pažítku a bazalku.Premiešame.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prsíčka naklepeme na tenko,posolíme ,okoreníme a vytvoríme plát na naolejovanom alobale.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Navrstvíme plnku..

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ..a pomocou alobalu zvinieme.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Konce zakrútime ,nalejeme do pekáča trochu vody a dáme piecť na 180 st asi 30-40 minut.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Upečená ...

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zemiaky uvarené v šupke nastrúhame ,pridame orestovanú cibulu,vajce,sol,korenie a vňať.Premiešame.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Lyžicou naberieme hmotu a v dolkáči upečieme placky.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Huby orestujeme ,a ked vyvrie všetka voda ,pridame kusok masla a zalejeme smotanou ,necháme zredukovať a dochutíme solou a korením.

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dobrú chuť...

    Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

ainy
fantázia....ukladám a uvarím, normálne sa mi zbehli slinky....tak ti držím palce, nech vyhráš :-)
2010
@egreska , to je super a ani si nepotrebovala velke meno , lebo si dobra kucharka, no parada.
viera1
Veľmi pekne to vyzerá,dala by som sa pozvať...
Musím si urobiť,keď chcem ochutnať,ďakujem @egreska .
babav
Pekny ,chutny recept ,...ala Egreska !
jarunka
Recept sa mi velmi paci, pekna praca. najblizsie vyskusam.
bejaja
mňam, mňam, dala by som si, určite výborná papanica,kľudne by som sa nechala pozvať, trochu zmena - pri príprave kuracieho mäska, určite to najbližšie vyskúšam.
jody
Fakt parádne, ako vždy :-)
cica2
krásny recept!!! (môj tajný tip na výhru, držím palce!) ;-)
bobidosa
egreska, je to madarsky recept? Len sa pytam podla coho si to usudila, zaujima ma to :-)
vavan
nááááááááádhera to je škoda jesť@cica2 súhlasím s tebou.Ukladám kuracie máme radi na všetky spôsoby,to spravím na nejakú slávnostnú príležitosť.
rolfynka
mnamky ale neviem co je ricotta inak by som vyskusala kuracie mozeme vzdy
egreska
dakujem :-)) @bobidosa ja to recept z TV Paprika z madarskej relácie Vinařskou stezkou s vidličkou a nožem ,varí Zoltán Magos..niečo navarí a potom k tomu podáva vhodné vína...
pusta
@egreska , recept je super. blahoželám. nič vo zlom, ale je to taliansky recept, nie madarský. Zoltán Magos na Tv-paprika a aj v tejto relácii varí talianske recepty - aj ricotta a sušené paradajky sú typické talianske suroviny, to len na upresnenie. ale ja ti tú výhru prajem z celého srdca, ved si napísala, že si sa rozhodla o ňu zabojovať.
ainy
tak som to dnes skúsila, ešte raz klobúk dole....bolo to super, ale bola to babračka, aspoň pre mňa keďže nevarím dlho.....wau.....
egreska
@ainy dakujem a som rada ,že si sa na to dala ..je to trochu babračka ,ale dá sa to zvladnut ...hlavne ,že vám chutilo :-))
jarunka
@egreska tento recep som vyskusala uz niekolko krat, dnes som ho urobila zase pre navstevu a velmi im chutil. Urobila som 2 roladky, jednu s klasickou plnkou a druhu syrovu, miesto pazitky som dala kopor (nemala som) a na omacku som pouzila shiitake mushrooms. Vdaka za recept :-)