Kuracia polievka Bódi Margó fotorecept

pacun110 - fotkapacun110, 12. marca 2014
Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept)
Foto: pacun110

Nedeľný obed bez poriadnej polievky,to je ako Viednská káva bez šlahačky,ako banskobystrické námestie bez Elvisa(bystričania vedia o kom je reč),ako pes bez búdy,ako rodinný dom bez psa... Všetko to tak môže byť,ale bez toho to nie je ono.Tak vám jednu takú,poriadnu,od Bódi Margó,nedeľnú ponúkam...Varí ju takto

6-8
porcií
25 minút
príprava
125 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
3 ks
3 ks
1 kg
0.3 kg
3 ks
3 ks
1 ks
2 PL
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
Cesto:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    nachystá si pekný,červený hrniec,koreňovú zeleninu, základné koreniny a nakrája si veľkú cibuľu,

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ktorú osmaží na oleji,pridá múku,popraží a zasype mletou paprikou a rascou. Potom tam dá na väčšie kusy očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu,trochu ju podleje a podusí..Osolí a okorení.

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    zaleje tak tromi,štyrmi litrami vody a dá tam rozporcované kurča,avšak zbavené pŕs,lebo tie,keď sa uvaria sú suché a do polievky sa tým pádom veľmi nehodia

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridá petržlenovú vňať a kým sa polievka varí tak si nachystá,nakrája papriku,paradajku a šampiňóny a ešte čerstvý,alebo z vlastnej záhradky mrazený hrášok

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    všetko to vloží ku variacemu sa mäsu a pridá tam ešte aj nakrájané zemiaky

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    všetko sa to pomaly varí,buble,chute sa miešajú,vôňa sa rinie po celej kuchyni,slinky sa zbiehajú...

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    múky,vajca,soli a trošky vlažnej vody si Bódi dôkladne uhnieti tuhšie cesto...

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ktoré v drobných kúskoch naštipká do variacej sa polievky

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    uvarené mäso vyberie z polievky,vykostí ho a vráti späť

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ešte nechá trochu povariť,dochutí a hotovo...

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    môže sa podávať. Dobrú chuť vám !!!

    Kuracia polievka Bódi Margó (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

kukulienka71
:-)veľmi sa mi páči tvoj popis,@pacun110 ,aj polievka je isto veľmi chutná,ked je taká bohatá,vôňu si teda viem predstaviť,čo sa rinula po celej kuchyni...Bódi si zasluhuje môj obdiv a ty 5*!
daguska
Vzdy,ked to bolo mozne,sledovala som Margo Bodi pri vareni,pacia sa mi recepty,jej okmentar,rodna dedina...Krasna polievocka.
letisia
Tvoju polievku musím hneď vyskúšať, musí byť výborná. Také husté mám rada.
kimlo
Ty vole, tak pri tomto sa zbiehaju slinky aj mne... 5*
marianne
polievky teda driecne navarenej:-),ale vynikajuca moze byt...mam vela morcacich krkov,tak uz viem na co ich vyuzijem....vdaka,vyzera ohromne a aj syto
pusta
toto je polievka za všetkých desať prstov na oboch rukách spolu.
čo iné ako hodnotenie? ***** dávam :-)
babkamt
Mne sa obed neráta , keď je bez polievky. Tá tvoja je určite chutná 5 *
alex37
..tvoja polievočka vyzerá chutne, ale ja nemám červený hrniec :-) :-) :-)
medulienka122
a ja mám červený hrniec, dokonca s bielymi bodkami :), ale takú dobrú polievku ešte ten hrniec nevaril ! 5*
boxik
Táto polievka vyzerá fantasticky a určite ju zaradíme do nášho jedálnička , možno aj zmením svoj pohľad na nedeľnú polievku , ktorá aj u nás musí byť ale ja konzervatívec v nej musím mať rezance.
sovka62
Môj hrniec je čierny, bez bodiek, ale zato s farebnými kvietkami a momentálne je plný kuracej polievky, ale takej klasickej s tenučkými domácimi rezancami (taká tá nedeľná klasika, no a čo, dôchodca môže mať nedeľu kedy chce).
O Bódi Margo som jakživ nepočula ani mäkké f, ale podľa mena to bude naša južná susedka. Pre mňa stačí ako doporučenie, lebo maďarskej kuchyni sa vyrovná máločo. Takže nabudúce bude kuracia polievka podľa nej a podľa teba, ani nebude treba dlho čakať, lebo obed bez polievky je divný obed a za seba môžem napísať, že mi často (ako aj dnes) stačí na obed len tá polievka. A variť ju bude z kuracích stehien, z tých je podľa mňa najchutnejšia.
manya
pár častí s Bódi Margó som videla, ale tento recept nie, ukladám a vyskúšam;
marianne
Uz bubloce, a zblnkoce,strasne sa na nu tesim,esteze som vytiahla ten najvacsi hrniec aky mam,budem ju jest cely bozi den...cesticko bude spaldove.....
iwuska
kazdy bystrican sa nad Elvisom len pousmeje :) moja oblubena hlaska: "slecna, slecna... ved ona nema podprsenku"
marianne
Slovami mojho muza...netradicna,ale vynikajuca!.-....prekopala som zahradu,porobila hriadky,zasiala petrzlen a takato polievka mi po tej robote padla ako uliata,dakujem:-)
radost
šampiňony máš v texte..v surovinách nie..
naviac - oproti nášmu obľúbenému receptu máš zemiaky , hrášok a tie šampiňony..prsia tiež nevarím-odložím na samostatnú prípravu..
a ešte pridám na záver čili..
táto polievka -horúca- je výborná...