Kuracia pečeň
Kuracia pečeň

Kuracia pečeň v omáčke fotorecept

foorick - bez fotkyfoorick, 21. septembra 2021
Kuracia pečeň v omáčke (fotorecept)
Foto: foorick

Restovaná kuracia pečeň v omáčke s chuťou gulášu.

2
porcie
60 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
50 g prerastená
2 ks
1 ks
1 ks
2 strúčiky
1 ks
1/2 KL
1 PL
1/2 KL
1/2 KL
1 KL
1 PL
1/2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masti oškvaríme nakrájanú slaninu, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a na pásiky pokrájanú papriku a paradajku. Smažíme do zlata.

    Kuracia pečeň v omáčke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme mleté korenie a rascu, poprášime červenou paprikou a veľmi krátko premiešame. Podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou.

  3. 3

    Zatiaľ, čo sa dusí zelenina, pripravíme si pečeň. Očistíme ju a nakrájame na pásiky. Na druhej panvici alebo v hrnci ju na troške masti sprudka orestujeme do tmava.

    Kuracia pečeň v omáčke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Orestovanú pečeň pridáme spolu s pretlačeným cesnakom a celou feferónkou k zelenine. Ak je treba, podlejeme vodou. Dusíme ešte približne 10 minút pod pokrievkou do zmäknutia pečene.

  5. 5

    Prisypeme majoránku a ak sa nám zdá omáčka riedka, zahustíme s trochou múky rozmiešanej v studenej vode. Múku necháme prevariť. Solíme až po odstavení z plameňa. Dobrú chuť.

    Kuracia pečeň v omáčke (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu