Kuracie prsia

Kura v sladko-kyslej omáčke (Sweet and sour chicken) fotorecept

Name: Kura v sladko-kyslej omáčke (Sweet and sour chicken) (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 500 g; škrob , 60 g (Solamyl); vajce, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; olej, na vyprážanie; olej, 3 PL; cesnak, 3 ks; paprika červená , 1/2 ks; paprika zelená, 1/2 ks; paprika žltá, 1/2 ks; ananás, 150 g (z konzervy); cibuľa, 1 ks menšia; omáčka sójová , 2 PL; ocot jablčný , 180 ml; kečup, 100 ml; cukor , 100 g

patricia8, 6. januára 2021

Kura v sladko-kyslej omáčke (Sweet and sour chicken) (fotorecept)

Foto: patricia8

Recept mám z jednej anglickej kuchárky a doladené podľa mojej chuti. Je to čínske jedlo a prvýkrát mi tak veľmi zachutilo v Zobraziť celý popisRecept mám z jednej anglickej kuchárky a doladené podľa mojej chuti. Je to čínske jedlo a prvýkrát mi tak veľmi zachutilo v Anglicku, kde som sa ho naučila tak jesť ? Dúfam, že vám bude chutiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracieprsia #kuraciemaso #omacka #cinskakuchyna #cinskejedlo #sweetandsour #sladkokyslaomacka #kura

4
porcie

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
60 g (Solamyl)	škrob
2 ks	vajce
	soľ
	korenie čierne mleté
na vyprážanie	olej
Omáčka:
3 PL	olej
3 ks	cesnak
1/2 ks	paprika červená
1/2 ks	paprika zelená
1/2 ks	paprika žltá
150 g (z konzervy)	ananás
1 ks menšia	cibuľa
2 PL	omáčka sójová
180 ml	ocot jablčný
100 ml	kečup
100 g	cukor

Postup

1
Ako prvé umyjeme a nakrájame kuracie prsia na kocky, také menšie, osolíme. Obalíme v Solamyle. Taký trik ako obaliť kúsky - najľahšie je dať do zip sáčku Solamyl a v ňom obaliť kuracie kúsky.

2
Dáme zohriať olej do panvice a pripravíme si 2 rozšľahané vajcia. Kuracie kúsky obaľujeme vo vajciach.

3
Keď ich máme obalené, dáme do oleja pražiť.

4
Vyprážané by mali vyzerať takto.

5
Pripravíme omáčku: Do hrnca dáme olej a opražíme cesnak. Pridáme nakrájanú papriku, cibuľu na kocky také cca 2 cm veľké. Troška opražíme, nie do zmäknutia, paprika aj cibuľa musia byť také stredne opražené. Pridáme nakrájaný ananás a tiež troška opražíme.

6
Všetko podusíme na miernej teplote. Pridáme jablčný ocot a povaríme.

7
Pridáme kečup a premiešame.

8
Ďalej pridáme sójovú omáčku a tak isto miešame.

9
Nakoniec pridáme kryštálový cukor.

10
Omáčku varíme aspoň 10-15 min a pridáme opražené kuracie kúsky, povaríme ešte 5 min.

11
Ako príloha je najlepšia ryža. Mäsko s omáčkou je najlepšie, keď postojí, chute sa spoja a kuracie kúsky nasiaknu omáčkou. Dúfam, že vám bude chutiť. Dobrú chuť prajem???