Kura na sekte Hubert fotorecept

Postup

1. 1

   Kura rozporcujeme. Zvyšné kože a kosti dáme do malého hrnca s mrkvou, petržlenom a novým korením, čiernym korením celým, bobkovým listom variť na vývar. Tiež ho osolíme.

   
2. 2

   Po uvarení vývaru vyberieme mrkvu, petržlen a nakrájame na malé kúsky.

   
3. 3

   Cesnak a bylinky posekáme na drobno.

   
4. 4

   Tu je pôvodca receptu.

   
5. 5

   Mäso očistíme a utrieme do sucha. Potom ho osolíme.

   
6. 6

   Do veľkej panvice som dal maslo a olej roztopiť. Na ňom som prudko opiekol mäso z oboch strán, tak aby sa zatiahlo na bielo.

   
7. 7

   Po opečení mäsa som to zalial sektom. Nechal chvíľu prevariť.

   
8. 8

   A pridal som bylinky a horčicu. Zase nechal spolu prevariť.

   
9. 9

   Panvicu som zobral zo sporáka. Mäso som preložil do pekáča a polial výpekom. Mrkvu s petržlenom som pridal k nemu a prilial vývar. Zavrel som druhou častou pekáča a dal do rúry piecť na 180 °C. Zhruba po 45 minútach som mäso otvoril a nechal na 15 minút pripiecť. Vôňa sa šírila po kuchyni až na dvore od nej skuvíňal pes na dvore a mne žalúdok vyhrával.

   
10. 10

    Počas pečenia som urobil zemiakovú kašu k tomu. Veru nám to chutilo. Želám aj Vám dobrú chuť.