Čokoládový zákusok

Kuba kocky

Name: Kuba kocky
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 120 g; múka hladká, 100 g; kakao, 25 g; olej, 20 g; cukor vanilínový, 1 bal.; prášok do pečiva, 1 bal.; smotana na šľahanie, 500 ml; mascarpone, 500 ml; čokoláda, 200 g; čokoláda, 100 g; smotana na šľahanie, 100 ml; banány, 6 ks

pernillasvea, 4. septembra 2018

Foto: pernillasvea

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovyzakusok #cokolada #zakusok #bananovyzakusok #banany

24
porcií

40 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
120 g	cukor kryštálový
100 g	múka hladká
25 g	kakao
20 g	olej
1 bal.	cukor vanilínový
1 bal.	prášok do pečiva
Krém:
500 ml	smotana na šľahanie
500 ml	mascarpone
200 g	čokoláda
Poleva:
100 g	čokoláda
100 ml	smotana na šľahanie
Okrem toho:
6 ks	banány

Postup

1
Cesto: Bielky vyšľaháme s cukrom,osobitne vyšľaháme žĺtky s vanilínovým cukrom pridáme olej, jemne obe hmoty spojíme a pridáme múku zmiešanú spolu s kakaom a práškom do pečiva. Vylejeme na plech a pečieme pri teplote 170 stupňov 20-30 minút
2
Krém: Deň vopred uvaríme smotanu s čokoládou a necháme do druhého dňa v chladničke. Potom vyšľaháme s mascarpone do tuha.
3
Dokončenie: Na vychladnuté cesto poukladáme banány nakrájané na kolieska, navrstvíme krém, dáme zachladiť do chladničky.
4
Pripravíme si polevu: Čokoládu nasekáme na menšie kusy a zalejeme horúcou smotanou a vymiešame do hladka. Po vychladnutí polejeme koláč. Nakoniec koláč nakrájame na kocky a ozdobíme podla vlastnej fantázie.