Cibuľové rožteky
Cibuľové rožteky

Křupavé cibulové rohlíčky

rubyrom - fotkarubyrom, 23. mája 2019
Křupavé cibulové rohlíčky
Foto: rubyrom
16
porcií
40-60 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g
1 KL
1 bal.
200 ml vlažné
štipka
50 ml
Náplň:
1 kg biela
trocha
Na potretie:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a doprostřed vysypeme sušené droždí, trošku ho pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka a necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme olej a zbylé mléko a propracujeme těsto. Necháme kynout.

  2. 2

    Zatím si připravíme cibulovou náplň: Cibuli nakrájíme na kolečka a na oleji orestujeme do zlatohněda. osolíme a opepříme a necháme vychladnout.

  3. 3

    Vykynuté těsto rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme dokulata. Rozkrájíme na 8 dílků a na širší konce dáme vychladlou náplň, stočíme a rohlíčky poklademe na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem a necháme ještě chvilku kynout. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C dozlatova.

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
@Grejsy (23.5.2019 14:05)

V surovinách sa uvádza 1kg bielej cibule a tá je "šťavnatejšia" ako žltá a po popísanej tepelnej úprave ti zostane tak 10% pôvodnej hmotnosti,čiže 10Dg,čo teda veľa nie je na toľko rohlíčkov.
Tak na sobotu vyskúšam aj tieto tvoje rohlíčky na slano - budú sa hodiť. Vyzerajú super a pre nás - maniakov jedenia cibule - supééér. Vďaka za výborný nápad.

Pridaj komentár k receptu: