Cibuľové rožteky
Křupavé cibulové rohlíčky
Autor receptu: rubyrom
16 porcií |
40-60 minút príprava |
15 minút na 200 °C |
Postup- Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a doprostřed vysypeme sušené droždí, trošku ho pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka a necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme olej a zbylé mléko a propracujeme těsto. Necháme kynout.
- Zatím si připravíme cibulovou náplň:
Cibuli nakrájíme na kolečka a na oleji orestujeme do zlatohněda. osolíme a opepříme a necháme vychladnout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme dokulata. Rozkrájíme na 8 dílků a na širší konce dáme vychladlou náplň, stočíme a rohlíčky poklademe na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem a necháme ještě chvilku kynout. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C dozlatova.
|