Krkovička so šampiňónmi a s cibuľou

Postup

1. 1

   Krkovičku umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a pomúčime.

2. 2

   Očistenú cibuľu a šampiňóny nakrájame na plátky.

3. 3

   Na panvici zohrejeme masť a opečieme mäso s každej strany. Vyberieme, pridáme trochu oleja a na výpeku opečieme cibuľu so šampiňónmi.

4. 4

   Keď cibuľa a šampiňóny zmäknú, zmes podlejeme červeným vínom, pridáme aj vývar a rajčinový pretlak. Do panvice vrátime mäso a chvíľu podusíme.

5. 5

   Podával som s opečenymi zemiakmi, ktoré v šupke poprepichujem vidličkou z každej strany a dám na 2 minúty do mikrovlnky. Potom nakrájam na plátky a opečiem na masle osolené a posypané tymianom.